Uno de los frutos secos por excelencia, que aunque contiene grasas, que ahora veremos, se hace muy necesario en nuestra alimentación diaria, para un correcto funcionamiento de nuestro organismo. Muy valorado en algunas culturas, que lo suelen introducir en sus menús.
El pistacho, a veces es uno de los frutos prohibidos cuando estamos haciendo dieta, porque como hemos mencionado, tiene altos niveles grasos, que nos aportan aginina, que se trata de una sustancia muy necesaria para que la circulación siga un ritmo adecuado.
Por eso, para evitar las enfermedades de tipo cardíacas, tenemos que saber que este fruto es altamente necesario, aunque saquemos otro tipo de alimentos con grasa, de nuestra dieta, creo que el pistacho lo deberíamos de respetar.
Como resumen, diremos que contiene vitaminas B6, manganeso, potasio y calcio. Además, es rico en fibra y antioxidante. Un rico placer del que podemos disfrutar sin preocupación.