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¿Cuáles son las grasas buenas? ¿Sí ayudan a tu organismo?

Las grasas buenas y las grasas malas, son solo términos a los que se refieren especialistas en la nutrición, médicos y personas ligadas a los deportes con el fin de dar a las personas una mejor educación en cuanto a la buena nutrición se refiere. Las grasas o los lípidos son moléculas que están presente en las personas, lo que cambia es la cantidad de ingesta.

Insaturadas o grasas buenas

El término se refiere a un conjunto de grasas llamadas insaturadas, las cuales son beneficiosas para el corazón. Sustituyen de forma exitosa a los demás tipos, reduciendo el riesgo de aumento del llamado colesterol LDL o colesterol malo.

¿Cuáles son las grasas buenas?

Estas grasas se dividen en 2 tipos. Uno de ellos, son las monoinsaturadas, las cuales pueden obtenerse a partir de aceites vegetales, como el aceite de oliva, frutos secos como las nueces de Brasil, frutos como el aguacate y aceite de nabina.

Por otro lado, se encuentran las poliinsaturadas que pueden obtenerse de algunas carnes blancas, mayoritariamente de pescados, tales como: salmón, sardinas, arenques, atún y el pescado azul. La particularidad de estas carnes es que también son ricas en omega 3. Además, se puede encontrar este tipo de grasa en el aceite de girasol y el aceite de soja.

Beneficios de las grasas buenas

Las grasas buenas contribuyen a evitar distintas enfermedades ligadas al colesterol y al aumento de triglicéridos, siempre y cuando se consuman con moderación. Esto quiere decir que puedes ir disminuyendo la ingesta de grasas insaturadas, hidrogenadas y trans por las insaturadas, las cuales aportarán estos beneficios para tu organismo:

Disminuye el colesterol malo

Este es probablemente el beneficio más palpable de consumir grasas buenas, esto debido a que ayudan a disminuir el colesterol malo o el LDL. Esto significa que, cuando consumes más grasas de este tipo, evitarás enfermedades cardiovasculares asociadas al almacenamiento de grasa en el organismo.

Ayudan a mantener el peso

Cuando tienes un régimen de dieta en donde las grasas prevalecen más que los carbohidratos, estás obligando a tu cuerpo a quemar dicha grasa, a falta de otras fuentes de energía. Todo sin tener que estar saltando comidas en el día o no estar alimentándote bien. Además, muchos de los alimentos que tienen grasas buenas contienen fibra, así te mantendrás satisfecho por más horas.

Ayudan a mantener la presión arterial

Si enfocas tu dieta a base de carnes de pescado, aceites vegetales, frutos secos como acompañantes de tu alimentación, verás beneficios en tu presión sanguínea. Cuando consumes alimentos que reducen el sodio, también estás aportándole a tu cuerpo calcio, magnesio y potasio, esenciales para mantener una buena circulación y bajando la presión arterial, si sufres de ello.

Te ayudan a absorber nutrientes

Muchos de los alimentos altos en grasas buenas, ayudan a la absorción de las llamadas vitaminas liposolubles, las cuales son las vitaminas A, D, K y E. De tal manera que su consumo puede aprovechar mejor los alimentos sin que el colesterol malo se vea afectado o vaya en aumento. Igualmente, debes aumentar el consumo de carnes blancas o de pescado y algunos frutos secos en general.

Beneficios de la clara del huevo

Porque son muchos los alimentos que sí debemos de ingerir para estar sanos pero por otro lado, no todos los que pensamos tienen que estar dentro de nuestra dieta. Algunos incluso los podemos dividir como ocurre con el huevo, quien realmente sí necesitamos de él pero solo de la clara. Parece que es la yema quien cuenta con más calorías además del temido colesterol. Así que, nos quedamos con su parte más clara porque es la que, si la cocinamos de varias maneras, nos aportará todo lo necesario para mantenernos en forma y sentirnos mucho más saludables.

Cuenta con un alto nivel de proteínas que también se pueden encontrar en otros alimentos pero no en cantidades tan elevadas y como no, tan deliciosas. Como hemos mencionado antes, para todas esas personas que tienen que controlar los niveles de colesterol, pueden consumir claras y es mejor que dejen las yemas a un lado. Entre los minerales más potentes que contiene la clara del huevo está el selenio quien es idóneo para nuestro sistema inmunológico. El potasio, quien también es muy bueno para el corazón, será el que te encuentres en este alimento. Eso sí, otra parte que siempre nos preocupa son las calorías, puedes decir que solo contiene 16 de las 70 que tiene el huevo completo.

Ideas de desayunos para llevar a tu trabajo

Como todos sabemos, el desayuno es la comida principal de nuestro día. En ella tiene que haber un poco de todo y con todo me refieron a nutrientes y vitaminas que nos ayuden a mantener el ritmo del día. Es por eso, que muchas veces no somos capaces de sentarnos a disfrutar de este momento, ya que siempre estamos con prisa. Así que si no puedes aprovecharlo en casa, llévatelo a tu trabajo. Uno de los desayunos más completos para llevar son las barritas de cereales. Con fibra, nutritivas y riquísimas para aguantar el ritmo matutino. Claro que también puedes optar por llevarte un yogur natural y un poco de muesli en una bolsa para tomarlo con calma y bien mezclado.

Si lo prefieres siempre puedes optar por el tupper o fiambrera y llevarte un rico sandwich compuesto por lechuga, pavo y alguna loncha de queso, así como tomates o todo aquello que te apasione. Puedes también llevarte un poco de fruta, ya cortada, para que no tengas que hacerlo allí. Una tortilla francesa y también un pequeño bote con zumo natural será más que suficiente para poder cumplir todas nuestras expectativas mientras seguimos con una alimentación sana y perfecta para nuestra salud.

Quema grasa más rápidamente

Es un problema que afecta a muchas personas y es que siempre queremos saber qué podemos hacer para quemar grasa. Quizás ya hemos intentado varias dietas y vemos que realmente no son efectivas. Por eso tenemos que pasar a gestos más seguros mientras mantenemos una buena nutrición. Por eso, no hace falta seguir una dieta estricta sino, comenzar por una que cuente con las proteínas como base. Recuerda que entre ellas puedes optar por la carne de pollo y pavo, así como el pescado blanco y también la clara del huevo. No comas carbohidratos por la noche porque no tendremos ejercicio en nuestro cuerpo y por lo tanto, no podremos eliminarlos.

Lo mejor es consumirlos al mediodía pero intenta que sean integrales. Eso sí, puedes tomarlos con un poco de verduras en lugar de añadir carne roja o bacon. Sí, sabemos que es un manjar delicioso pero hay que controlar las grasas para poder mantener un equilibrio en nuestro peso. ¡Nuestro cuerpo nos lo va a agradecer!. Practicar ejercicio es siempre necesario para poder mantenernos en forma. No hace falta que te pases horas y horas en el gimnasio, sino que por lo menos, lo practiques tres veces por semana. Gestos sencillos que te harán controlar tu peso.

Hidratos de carbono en el deporte

Los hidratos de carbono son los que nos van a dar la energía necesaria para que nuestro organismo responda. Además, para todos los que están entrenando son uno de los recursos esenciales en el cuerpo, aunque también debemos de saber que no todos los hidratos son iguales. Es tan importante que estén presentes en las personas deportistas que en toda dieta más de la mitad de las calorías deben de proceder de los hidratos. Es importante que después de cada entrenamiento nos aseguremos de ingerir algunos para seguir manteniendo el ritmo. Uno de los grupos en los que se dividen los hidratos de carbono son los denominados de absorción lenta.

Entre ellos, destacamos las patatas o las legumbres las que hacen que la digestión vaya más lenta pero son aconsejadas para períodos más largos de entrenamiento, sin embargo, los hidratos de absorción rápida se encuentran en el pan y el arroz blanco. Es un manera de ir introduciendo en tu dieta los alimentos que necesitas, porque desde luego los vas a quemar en tiempo de entrenamiento y siempre hay tener especial atención a aquellos otros períodos en los que nos podemos quedar sin ellos por un excesivo entrenamiento. Por ello, los dos extremos son malos y siempre hay que ir controlando lo que comemos así como el tiempo que entrenamos.

Beneficios de la leche de almendras

Porque como todos sabemos, la leche es uno de los alimentos más completos y que nos aportan mucho calcio aunque en ocasiones no nos sienta del todo bien. Sin duda, dentro de la misma tenemos algunas variantes y hoy hablamos de la leche de almendras y de sus beneficios entre los que están el bajar de peso ya que tiene numerosos antioxidantes y bajo contenido de colesterol. Cuenta con muy pocas calorías y no contiene lactosa. No nos podemos olvidar de la Vitamina E que estará presente en ella y que hará que los signos del envejecimientos se atrasen. Además, tiene hierro, potasio y magnesio…¿qué más se puede pedir?.

Pues siempre se puede pedir más ya que también aporta una cantidad extra de fibra. Favorece la absorción de los azúcares y además, es muy fácil de digerir. Nuestros intestinos lo van a agradecer ya que estará protegiendo sus paredes. Por todo esto, sin duda se nos hace uno de los ingredientes a apuntar en nuestra lista de la compra. Aunque siempre existe algún pero y en esta ocasión no se iba a quedar atrás, ya que parece que no es buena para la tiroides, por lo que siempre debes de consultarle a tu médico si la vas a tomar de una manera regular.

Cuidados básicos para tu riñón

Debemos de cuidar nuestro cuerpo en general para que todo funcione como debe. Por eso, nos centraremos poco a poco en cada una de las partes más importantes del mismo. Hoy le toca el turno a los riñones porque cada vez son más las personas que cuentan con algún problema de salud relacionado con ellos. Uno de los pasos más importantes es dejar los malos hábitos y beber mucha agua. Si no bebes mucha, puedes incorporarla preparando infusiones…es otra manera muy sana de hacerlo. Lleva una dieta rica en minerales y vitaminas, dejando de lado la carne roja y los dulces.

Además, debemos de intentar hacer ejercicio cada día, porque sabemos que es muy bueno para que todo nuestro cuerpo funcione correctamente. Además, controlaremos el peso y como no, la tensión. Seguro que poco a poco, a menos que tengas alguna complicación o enfermedad crónica, comenzarás por sentirte mejor. Estos cambios en nuestra vida siempre serán para mejor, así que solo tenemos que poner un poco de voluntad y veremos cómo el esfuerzo se verá recompensado por un mejor funcionamiento de nuestro riñones. ¿A qué esperas para cambiar y comenzar a ser y a sentirte mucho más sano?.

Aprovecha el verano para disfrutar de la dieta mediterránea

Todos sabemos de lo saludable que es la dieta mediterránea, pues bien, este verano, sea cual sea tu destino vacacional, lo mejor es que optes por ella ya que ni te darás cuenta de que realmente estás haciendo dieta, pero tu organismo sí. Se trata de añadir más legumbres a nuestras comidas, así como los frutos secos para que nos den más energía y los cereales como aporte extra de fibra. La carne roja o el fiambre solo lo tomaremos de vez en cuando, ya que no es bueno abusar de ellos y esta dieta lo sabe bien.

Lo que cocines, mejor que sea con aceite de oliva, que tiene muchos beneficios si lo comparamos con el de girasol. El pescado tendrá que estar presente en nuestra mesa unas tres veces por semana, así como las aves entre las que destacamos el pollo o pavo y como no, los huevos que nos aportan las proteínas necesarias. Si no tomas mucha leche, no pasa nada, porque en su lugar, aumentarás el consumo de queso o de yogures que también nos van a ayudar a refrescarnos. Deja la energía que nos dan los pasteles para el invierno y opta por estos platos más saludables y menos pesados para nuestro cuerpo.

Tapas que sí podemos comer

Cuando estamos a dieta y salimos con los amigos, intentamos decir que no a todas esas ricas tapas que nos suelen pasar por delante. Hoy veremos cuáles sí podremos tomar sin tener remordimientos.

Primero no debemos de preocuparnos tanto cuando estamos ante un par de tapas, que sin duda, ya será menos cantidad de comida que un plato normal. Por otro lado, podremos disfrutar de alimentos como los mejillones.

Siempre y cuando los pidamos al vapor. Los langostinos a la plancha son también otra opción, así como las gambas al ajillo. Todo ello, podemos acompañarlo de una pequeña rebanada de pan.

Las tapas de setas a la plancha o las banderillas son un buen recurso para nuestra dieta. Un revuelto de champiñones también nos lo podemos permitir, recordando siempre que debemos de tomar agua, infusiones y pasar del postre sino es una fruta.

No te olvides de los frutos rojos

Quizás podamos pasar sin alguno de los alimentos que habitualmente consumimos pero sin duda, de los frutos rojos no. Tanto los arándanos como grosellas o frambuesas tienen que estar presentes en nuestra dieta.

Son ricos en polifenoles lo que, gracias a estos antioxidantes, ayuda al cuerpo a mantenerse mucho más joven. También se dice que pueden prevenir algunos tipos de cáncer.

Necesitamos consumir unas cinco porciones de frutas al día para obtener todos los nutrientes necesarios, por eso, entre esas frutas es necesario que los frutos rojos estén presentes. Siempre se ha sabido que cuanto más color tiene el fruto, más saludable será.

Reducen las enfermedades cardiovasculares y diabetes. Los arándanos son indicados para prevenir úlceras y también para problemas de visión. No te olvides de tomar un puñadito de moras o cerezas diariamente.

Beneficios de las cerezas

Ahora, tenemos que aprovechar que estamos en la época estival para disfrutar de las frutas de la temporada. En este caso, nos quedamos con las cerezas que además, de estar muy ricas tienen muchas vitaminas y propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. En casa siempre había cerezas y como no, las sigue habiendo…seguro que en la tuya también y sino, sigue leyendo. Para empezar, es una época en la que no queremos pasarnos con las calorías para que nuestros bikinis son sigan sentado estupendamente como hasta ahora, así que tienes que saber que las cerezas son bajas en calorías.

Son antienvejecimiento y además, contienen vitaminas A y C. Con ellas eliminaremos toxinas ya que también previenen la retención de líquidos. Si quieres cuidar tu colesterol, entonces no dudes en tomar un puñado de cerezas cada día, lo que también nos va a prevenir de padecer enfermedades cardiovasculares. Visto lo visto, es una de las frutas imprescindibles en nuestra casa porque de una manera saludable, estaremos cuidando de toda la familia mientras comen un plato de ricas vitaminas y nutrientes. Como dato final, tenemos que decir que unos 100 gramos de este producto contienen apenas, unas 70 calorías…desde luego no hay nada más que añadir, sino todo positivo.

Lo que debes de saber sobre el zumo de remolacha

La remolacha es otro de los ingredientes que debemos de incluir en nuestra dieta, porque tiene unos altos aportes en forma de vitaminas que veremos a continuación. Aunque por otro lado, hay que decir que no todo va a ser buenas noticias.

Comenzamos diciendo que la remolacha es rica en fibra y hasta puede cuidar la piel, para que no la tengamos seca ni con acné. Además, reduce el colesterol y parece que nos estimula al punto de sentirnos más animados.

Tiene mucho ácido fólico, esta vitamina que todas las mujeres la necesitan en determinados estados de su vida. Su aportación más importante es que parece que reduce las posibilidades de padecer cáncer.

Por otro lado también se dice que tiene propiedades de limpieza en el organismo aunque el hígado no puede procesarlas bien. Por eso, los que tengan problemas en esta zona, mejor que tomen zumo de remolacha mezclado con otros sabores.

Comidas frías para llevar

Tanto si estamos pensando en hacer un viaje como cuando tenemos que comer fuera de casa por razones de trabajo, nuestro fin es no gastar mucho dinero en la comida. Lo mejor es hacerla en casa y poder llevar a donde vayamos.

Una de las comidas, sanas, que nos encontraremos dentro del tipo frío es la ensaladilla o salpicón. Con ambas podemos conseguir una dieta equilibrada, ya que contienen verduras y alimentos saludables.

Aunque pueden admitir casi todo lo que le queramos añadir. Por otro lado, la ensalada de pasta es una buena opción, ya que tiene un efecto saciante, pero tenemos que tener cuidado con la mayonesa si este plato va a pasar mucho tiempo fuera del frigorífico.

Lo mejor es no arriesgar y dejar la mayonesa en casa. Optar por unos crepes que podemos rellenar con verduras, carne o dulces. La tortilla y las empanadas con masa de hojaldre pueden ser otras opciones muy sabrosas.

Comidas depurativas

Después de comer de manera abundante durante una época de fiestas, no hay nada mejor que limpiar nuestro organismo de esos excesos. Para ello están las comidas depurativas que hoy pasaremos a comentar.

Primero, podrás hacer un caldo de vegetales, ya que contiene todos los nutrientes y vitaminas que nuestro cuerpo necesita, eliminándolo de las grasas innecesarias. Con apio, puerro y perejil, ya podrás hacer tu caldo casero, sencillo y rápido.

También la crema de verduras es ideal para no tener tanto apetito y para esa sensación de hinchazón después de una buena comilona. En este caso, necesitaremos pepino, zanahoria, cebolla y puerro. Los herviremos en agua hasta que esté todo en su punto.

Como no, los zumos tienen que estar siempre presentes, pero que sean naturales, claro está. Las naranjas, piña y papaya son de los ingredientes que más nos ayudarán en nuestro propósito, pero sin duda, tú puedes añadir los sabores que más te gusten.

Frutas exóticas más saludables

Como ya sabemos, todas las frutas tienen un alto contenido de vitaminas y agua pero cierto es, que en unas la concentración es más alta que en otras. Hoy hablamos de las frutas exóticas que podíamos denominar como más saludables.

Por ejemplo, la denominada fruta de la pasión o maracuyá es una de las que más cantidad de vitaminas tiene, entre ellas destacan la A y la C. La fruta estrella también es rica en vitamina C y muy pocas calorías.

El mango tiene antioxidantes y potasio, aunque también vitamina C como todas las anteriores. La papaya contiene alguna que otra caloría más que sus antecesoras pero también contiene potasio y mucho ácido fólico.

Es buena para el estreñimiento y para la cicatrización. Por último, la granada tiene mucha fibra y un alto valor de antioxidantes. Frutas que quizás no consumamos tan asiduamente, pero hay que tenerlas muy en cuenta.

Beneficios de la piña

Creo que por todos es conocido algunos de los beneficios que podemos encontrar en la piña, pero sin duda uno de ellos, es el agua que contiene y con la que podremos eliminar toxinas y de ahí previene el estreñimiento y mejora el metabolismo.

Sin duda, es uno de los alimentos que nunca pueden faltar en nuestra dieta, porque además, nos llenará de vitaminas como la B1, B6 o la vitamina C. El ácido fólico que tanto necesitan las mujeres también estará presente en ella.

Es baja en calorías por lo que no tendremos problema de esos kilos de más que en ocasiones, tanto nos preocupan. Poco aporte de grasa lo que hará de ella un postre muy especial.

Gracias a su poder antioxidante puede prevenir ciertas enfermedades, lo que para ello, debemos de consumir al menos unas tres veces al día. Otro alimento más a añadir a la lista de la compra.

Galletas craqueladas

Para una merienda perfecta, nada mejor que una receta sencilla y rápida. De esta manera, estaremos siempre preparados para esas visitas que no esperamos. Hoy os dejamos con la receta de las galletas craqueladas.

Son unas galletas riquísimas que se abren en el horno, para darle esa apariencia craquelada. Necesitamos 300 gramos de almendra que mezclaremos con 70 gramos de harina, una cucharadita de levadura y 180 gramos de azúcar.

Lo mezclamos bien y por otro lado, batimos los dos huevos y le añadimos un poco de azúcar avainillado. Ahora uniremos esta mezcla con la anterior hasta que quede una masa, que sí, es pegajosa.

Untaremos nuestras manos con un poco de mantequilla para hacer unas bolitas e ir colocándolas en la bandeja del horno, iremos aplastándolas un poco o con los dedos o con la palma de la mano. Las metemos al horno durante unos 15 minutos, o cuando las veamos que ya están listas y al sacarlas, las espolvoreamos con azúcar glass. Seguro que sorprenderás a todos.

Consejos contra el vientre hinchado

Seguro que muchas veces has notado tu vientre hinchado, sobretodo después de comer. Es una sensación bastante incómoda y que podremos evitar consumiendo otra serie de alimentos para facilitar la digestión de una manera más saludable.

Uno de los alimentos que nos ayudarán en nuestro problema es la fruta fresca, ya que tiene suficiente agua y pocas grasas, lo que facilitará la digestión y nos sentiremos más aliviados.

Por otro lado, la ensaladas que contengan alguna que otra fruta también serán uno de los platos fundamentales en nuestro cometido. Para la cena, lo mejor es hacer este tipo de comidas, más ligeras o cremas y sopas.

Para que nuestro cuerpo esté bien servido de vitaminas y nutrientes, podemos añadir lentejas y un poco de arroz a nuestros platos. Para conocer nuestro cuerpo, tenemos que ir introduciendo estos cambios poco a poco.

Propiedades del té negro

Siempre se nos aconseja tomar té mejor que el café porque es una bebida que está hecha por agua y que tiene muy pocas calorías, además de ser antioxidante. Pues bien, hoy hablamos en concreto del té negro que, al igual que los otros, tiene muchos beneficios.

Es muy bueno para reducir la tensión, cuando se tiene alta, además de ese poder antioxidante que es tan bueno para nuestro cuerpo, para retrasar el envejecimiento. Eliminaremos toxinas que nuestro cuerpo no necesita y es muy potente contra la retención de líquidos.

Este tipo de té tiene un sabor un poco amargo, pero con todas las propiedades que tiene, tampoco vamos a reparar en ello. Si tienes problemas de intestino o diarreas, entonces, opta por el té.

Nada como comenzar un día con una taza de té para que podamos comenzar el día con algo natural y que solo trae beneficios a nuestro organismo. Seguro que tú ya tienes tu sabor favorito.

Dieta orgánica

Lo que siempre recomendamos y que todos sabemos es que necesitamos alimentarnos de una manera correcta con alimentos orgánicos y que nos aporten las vitaminas y nutrientes necesarios que siempre encontraremos en las verduras o frutas.

Estas frutas y verduras si son orgánicas tendrán más antioxidantes que las convencionales. Por eso, una dieta llamada ecológica se compone de productos que vienen de la tierra y del mar, pero siempre frescos y naturales.

Se cultivan siempre de una manera muy natural, sin más añadidos químicos que los que tiene la tierra. Hay que destacar que realmente suelen ser un poco más caros, pero quizás, hoy encontramos la manera de poder consumirlos sin pagar mucho por ellos.

Este tipo de alimentos y de dietas es muy recomendada para los que tienen problemas en la piel o digestivos, aunque sin duda, será beneficiosa para todos los que quieran llevar una vida sana.

Dieta del huevo

Parece que no se cansan de salir tipos de dietas y bueno, siendo unas más efectivas que otras, nosotros simplemente nos dedicaremos a explicar esta nueva que tiene un ingrediente necesario: el huevo. Éste debe de complementarse con otros alimentos que veremos a continuación.

Comenzamos con el desayuno tomando dos huevos y un trozo de carne, así como una pieza de fruta. No podremos tomar hidratos, por eso, el pan en el desayuno debemos de desecharlo.

En el almuerzo, también debemos de tomar huevos, con un poco de verduras y una porción de fruta. Para la cena, de nuevo huevos que se podrán combinar con alguna que otra ensalada.

Sin duda, al contener alimentos de bajo poder calórico, la pérdida de peso tiene que ser efectiva, pero hay que tener cuidado, ya que estamos ingiriendo muchas proteínas y por eso, debemos de consultarlo con nuestro médico.

Alimentos con alta cantidad de magnesio

Como todos sabemos nuestro cuerpo necesita una cierta cantidad diaria de vitaminas, proteínas y minerales. Hoy hablaremos del magnesio que lo podremos encontrar en más alimentos de los que pensamos, por eso, apunta estos que te nombramos.

El bulgur es un cereal que más cantidad de magnesio contiene. Es muy usado en la cocina de oriente y ahora también lo podremos encontrar en cualquier supermercado de nuestra zona.

Son muy recomendados los moluscos como las almejas o berberechos. Los mariscos también contienen gran cantidad de magnesio como por ejemplo, los langostinos, la sepia o el pulpo.

En la carne también podremos encontrar parte de este mineral, por eso es aconsejable el pavo, cordero o ternera. Sin duda, las espinacas se llevan también un buen puesto en esta selección. Una dieta equilibrada debe de contener estos alimentos de una manera correcta.

Alimentos que favorecen el estrés

Hoy en día es habitual estar estresados y la causa de ello se deriva en muchos problemas, ya sea en el trabajo, con la familia o amigos. Sin duda, para combatir el estrés tenemos que cambiar ciertos hábitos y uno de ellos, es la dieta. Hoy vamos a ver aquellos alimentos que nos hacen estar más estresados.

Uno de los alimentos que más eleva el nivel de estrés es la comida picante, ya que tiene una digestión mucho más pesada al igual que la gente que tiene alto nivel de estrés.

Los dulces el general, también ayudan al estrés, ya que el culpable es el azúcar. Por otro lado el café, alcohol o todas aquellas bebidas que contienen mucho azúcar como las energizantes, no son recomendadas.

De igual manera ocurre con la comida que lleva mucho aceite como los fritos en general. Optemos por las manzanas, las espinacas o el pescado…pequeños trucos que nos harán más saludables.

Consejos para que las verduras duren más

Aunque en esta época del año, las verduras y frutas se suelen conservar más días que en verano, hoy te daremos algunos consejos por si quieres que se aguanten como el primer día, sin perder ninguna de sus características. Pequeños trucos que nos van haciendo la vida un tanto más sencilla.

Si quieres que los plátanos o bananas nos duren más tiempo, nada mejor que envolver uno de sus extremos con papel transparente de que solemos usar en la cocina. Durarán más días y así, podrás repartirlos para toda la semana sin tener que tirar ninguno.

La lechuga también suele ser uno de los alimentos que en muy poco tiempo se pone mal…pues esto se acabó. La echaremos un un gran cuenco y lo cubrimos con un poco de papel de cocina o servilletas. Luego, lo cubrimos con papel transparente o film y listo.

No debemos de conservar los tomates en bolsas. Lo mejor es colocarlos boca abajo y si están maduros, es mejor que estén a temperatura ambiente. Si quieres que tu queso no se reseque, una vez hayas cortado un trozo…prueba a echarle un poco de mantequilla.

Prevenir los resfriados con estos alimentos

Si hemos visto los remedios para tratar un resfriado, hoy nos quedamos con una serie de alimentos que sin duda, harán que evitemos cualquier tipo de catarro. Debemos de cuidarnos más ahora que el frío acecha de una manera más dura.

Siempre se ha dicho que el ajo tenía propiedades curativas, ya que ayuda a nuestro sistema inmunológico. Tampoco tenemos que atiborrarnos de él ya que quizás nuestro aliento se vengue de nosotros. Simplemente con un ajo al día será suficiente.

El arándano rojo también es muy aconsejable ya que contiene vitamina A, B o K. Lo mismo ocurre con el brócoli que es un alimento potente lleno de vitaminas. No a todos les gustan los pimientos pero a partir de ahora podrás incluirlos en tu dieta.

Sin duda la zanahoria no podía faltar en nuestra lista de alimentos con vitaminas para prevenir el resfriado, así como la miel que también refuerza nuestro organismo. Toma nota y evita los resfriados.

¿Tiene el frío sus ventajas en la salud?

Está claro que a la mayoría de las personas nos gusta el calor por muchas razones, porque podemos aprovechar los días de otra manera y hasta nos gusta más la ropa, pero el frío también tiene algún que otro beneficio para nuestra salud.

Nuestra piel estará mejor con el frío que con el calor. Con el primero, podremos mantenerla lejos de ciertas manchas siempre y cuando también consumamos alimentos como pescados, pasas y aceite de oliva.

Cambiaremos una rica ensalada por las cremas que llevan los mismos ingredientes, al mismo tiempo que entramos en calor. Podremos practicar otros deportes que en verano es casi imposible, por eso, un poco de patinaje es muy beneficioso para el cuerpo.

Todas las estaciones tienen sus pros y contras, por eso, debemos de tomar con calma una de las mejores queridas por todos. Ropa adecuada, ejercicio y una buena alimentación serán la base para pasar un buen invierno.

Ideas bajas en calorías para el menú navideño

No debemos de asustarnos, porque si bien es cierto que llega una época de muchas comidas y cenas copiosas, también pueden ser todo lo contrario, optando por alimentos bajos en grasa y azúcares pero disfrutando de unas navidades perfectas de la mejor manera posible.

Como entrantes podemos decidirnos por brochetas de verduras a la plancha que pueden ir acompañas de langostinos y salmón. El cóctel de langostinos con un poco de melón o piña también es otra opción sana y perfecta para ir abriendo apetito.

Las sopas de marisco como primer plato, son la mejor opción. Si quieres un poco de carne, nada mejor que cocinarla al horno, ya que evitaremos que tenga demasiada grasa. Opta por el pavo y como pescado, la merluza.

Macedonia de fruta como postre o los turrones sin azúcar, son también dos opciones básicas para mantener nuestro peso. De todas maneras, tampoco hay que obsesionarse, ya que si nos pasamos un día, todo se puede combinar con ejercicio y dieta saludable el resto de los días.

El por qué de un buen desayuno

Siempre hablamos de que debemos de comenzar el día con un buen desayuno, ya que aunque comamos más, sabemos que lo iremos bajando poco a poco a lo largo del día. Como dice el refrán, lo mejor es desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo.

Si desayunamos bien y almorzamos de una manera moderada, entonces lo más probable es que lleguemos a la cena con menos hambre y de esta manera no consumiremos alimentos que nos hagan ganar peso.

Además, el desayuno te hará sentirte con más energía y aprovecharás mucho mejor el día. Para todas aquellas personas que tienen ansiedad por la comida, entonces deben de compensarlo desayunando bien.

Como vemos, ninguna comida se puede saltar pero bien es cierto que desayuno mucho menos, ya que mantendrá a raya nuestro nivel de nutrición y de vitaminas para que nos sintamos de lo más saludables.

Qué comer si tenemos fiebre

La fiebre puede aparecer por varios motivos pero en todos ellos, la pérdida del apetito es notable. En la mayoría de los casos, son situaciones que duran muy pocos días y por eso, hay que prestar especial atención a todo aquello que consumimos.

Una de las primeras cosas que debemos de hacer es alimentar nuestro cuerpo con abundantes líquidos. Lo mejor para apaliar la sed son los zumos naturales, ya que con ellos estaremos tomando todas las vitaminas necesarias.

Caldos de verduras o puré de patatas también son aconsejables en este estado. Las verduras frescas y también un poco de azúcar en forma de galletas, pueden ayudarnos mucho.

Lo que no debemos de consumir o intentaremos evitar durante este período, será la sal y los alimentos muy grasos en general. Siempre es mejor aquellos que son de fácil digestión.

Paté casero y rápido de hacer

Si tienes una cena informal, uno de los ingredientes que no pueden faltar es el paté. Sabemos que los podemos encontrar de diferentes tipos como de pimienta, de atún o de jamón, pero si las cosas surgen de repente, nada mejor que hacerlo de manera casera.

Si quieres un paté de jamón y queso, entonces necesitarás unos 250 gr de jamón cocido en barra, que cortaremos en finos cuadraditos y 8 quesitos que añadiremos al jamón.

Ahora solamente necesitamos echarlo todo en el vaso de la batidora y hacer con él, una sencilla pasta. En solo cuestión de segundos, tendrás un paté ligero y muy rico. Otro también sencillo es con salmón y cangrejo.

Para él, necesitaremos tres huevos cocidos, una tarrina de queso de untar con sabor a salmón y 18 palitos de cangrejo. Finalmente, le añadiremos una cucharada colmada de mayonesa y repetiremos el proceso anterior, batiendo los ingredientes. ¡Buen provecho!.

Platos con espinacas

Uno de los platos que tienen que ser imprescindibles en nuestra dieta, son las espinacas. Aunque muchos no están por la labor de integrarlas en sus platos, tienen que saber que están llenas de hierro y vitaminas varias, por lo que sin duda, no hay más excusas para no consumirlas.

Uno de los platos en los que podemos integrarlas, para todos aquellos a los que no les gusta demasiado su sabor, es en los canelones o lasaña. Con el sabor del queso y demás ingredientes que te apetezcan, seguro que calmarán el sabor de estas verdes hojas.

Otro plato de pasta para acompañarlas, serían los macarrones o tallarines, que sin duda le darán un toque muy original mientras estamos consumiendo una comida realmente sana y baja en calorías.

Para finalizar, nada mejor que unos huevos rellenos, pero en esta ocasión dejaremos el atún para sustituirlo por las espinacas. Tres originales y sencillas recetas para amenizar nuestros almuerzos.

Beneficios del tofu

El tofu es uno de los alimentos que tienen un alto porcentaje de vitaminas y en general, de propiedades saludables para nuestro cuerpo. Está elaborado a partir de la soja y es imprescindible para aquellas personas que son vegetarianas.

Tiene muchas proteínas, por eso, se convierte en imprescindible para todas las personas que no suelen comer carne. También tiene un alto contenido de fibra por lo que es muy bueno para nuestro aparato digestivo.

Además, contiene muchos nutrientes pero muy poca grasa, por lo que no estaremos consumiendo demasiadas calorías y será de gran ayuda para poder bajar de peso y para reducir los niveles de colesterol.

Las mujeres deben de prestar especial atención, ya que se dice que el tofu es bueno para aliviar los síntomas que la menopausia provoca en ellas. Sin duda, otro de los grandes alimentos a tener en cuenta.

¿Una dieta sin yema de huevo?

Siempre habíamos pensando que una dieta en la que consumiéramos huevos, no sería para nada saludable. Pues bien, nada más alejado de la realidad, ya que como todo en esta vida, hay que intentar consumir pero con moderación, ya que tiene muchos beneficios para nuestra salud.

Nuestra dieta siempre tiene que ser equilibrada y por ello, los huevos y más en concreto las yemas, tienen que estar presentes. Solo tiene unas 70 calorías y la clara tiene más proteínas que la yema.

Pero por el contrario, en la yema podemos encontrar vitamina A, E y ácido fólico, así como fósforo, magnesio y potasio. Es muy buena para la memoria gracias a una sustancia que contiene y se le conoce como colina.

Sí es cierto que la yema tiene colesterol, pero no afecta ni a nuestro cuerpo en general ni al corazón en particular. Por tanto, no hay de qué preocuparse y así, podremos consumir huevos, siempre en una correcta medida.

¿Cuántas calorías tienen las frutas?

Siempre hablamos de una dieta saludable en las que las frutas tienen que ser parte fundamental de la misma. Son alimentos que tienen muy pocas calorías lo que nos ayuda a mantener nuestro peso ideal. ¿Pero de cuántas calorías estamos hablando?.

Comenzamos con la vitamina C que recae en las naranjas y que por cada 100 gramos de las mismas, estaremos consumiendo unas 45 calorías. La mandarina tiene 44 y el kiwi 57.

El limón tan solo tiene unas 29 calorías, así como el melón tiene unas pocas más, llegando a las 36. Las fresas suben hasta las 37 y las manzanas a las 48 calorías. Sin duda, son muy pocas para todos los demás aportes que nos brindan como vitaminas y minerales.

La sandía, que está compuesta por agua, tiene 33 y la piña 52. Un breve resumen de las frutas que más consumimos y que contienen muy pocas calorías, por eso, son ideales en cualquier dieta.

Cómo hacer yogurt casero

Nunca me había puesto manos a la obra, pero una amiga me dio la receta y desde luego, parece realmente fácil. Podemos hacer yogurt casero con unos pasos sencillos y sin pasar mucho tiempo en la cocina. Solo necesitamos un poco de yogurt natural y leche.

El yogur se aconseja que sea de los que te gusten, más bien cremosos y la leche, entera. Unos 100 gramos de yogurt y un litro de leche serán suficientes para nuestra receta. Además, necesitamos unos botes pequeños de cristal.

Vamos aprovechar el calor del horno, por eso, si primero hacemos alguna tarta, al apagar, el calor restante irá estupendo para fermentar los yogures. Tenemos que calentar la leche y mantenerla a unos 45 grados. La mezclamos poco a poco con el yogurt.

Vamos echando esta mezcla en los vasitos de cristal y los metemos al horno, con el calor que hemos comentado, tapados con un trapo. Los dejaremos ahí, pero siempre con el horno apagado, durante unas 6 horas. Después de este tiempo, ya podremos dejarlos en la nevera y consumirlos cuando queramos.

Tres alimentos que no deberíamos comer

Como siempre apostamos por una buena alimentación y no nos cansamos de repetirlo, hoy vamos a ver tres alimentos que no deberíamos de consumir, aunque en ocasiones, sí lo hacemos. No contienen los nutrientes o las vitaminas que sí necesitamos.

Para comenzar uno de los poco recomendables es el chocolate blanco. Claro está que siempre que oímos la palabra chocolate, la boca se nos hace agua, pero evitaremos este tipo, ya que tiene más cantidad de azúcar y grasas. Optemos por el chocolate negro que sí contiene cacao y con él, más antioxidantes para nuestro cuerpo.

David Jack es el que ha hecho este estudio y como segundo alimento ha mencionado el tomate en lata. Claro está que todas las conservas no tienen las mismas vitaminas que un producto natural. En el caso del tomate puede llegar a ser tóxico al entrar en contacto con los componentes de la propia lata.

El pez espada también está en esta lista porque tiene un elevado contenido de mercurio. No es recomendable en las mujeres que están embarazadas y menos en los niños.

Clases de zumos envasados

Los zumos envasados es una manera de tomar vitaminas en las ocasiones que tenemos prisa o no nos encontramos en casa. Algunos nos ofrecen más beneficios que otros y por eso, no está de más saber qué tipos de zumos envasados tenemos en el mercado.

Por un lado, nos encontraremos con los llamados zumos de frutas que son los elaborados a partir de la misma fruta que se han conservado en frío o también con frutas frescas y, con todas sus mejores cualidades.

Los zumos de frutas a base de concentrados, no es tan completo como el anterior, ya que se elabora con el zumo de la fruta, que en ocasiones se guarda para volver a mezclarlo con agua posteriormente. De ahí que pueden llevar conservantes o más azúcares.

Por último el néctar de frutas es el que más azúcar contiene y está elaborado a partir de la pulpa de la fruta. Por lo que solo se recomiendo en momentos puntuales pero no como para consumir dentro de nuestra dieta.

Tipos de lechuga

Hay diferentes tipos de lechuga pero a cada cual, con unas altas propiedades para nuestra salud. Es ideal para bajar de peso porque contiene bastante fibra, además se dice que tiene propiedades para relajar y calmar ciertos dolores musculares.

Sin lugar a dudas, no podemos pasar de incluirla en la dieta. Comenzamos con la lechuga romana que posee solamente 17 calorías, así como vitamina A, C y ácido fólico. La lechuga iceberg tiene solamente 14 calorías, además de numerosas vitaminas como la E, B1 o B2.

La lechuga llamada escarola que tiene un sabor un tanto más fuerte pero que combina con diferentes tipos de ensaladas. La lechuga de hojas de roble que tienen solo unas 16 calorías.

Dentro de la de hojas de roble también está la verde que tiene un sabor un poco más dulce. Sea cual sea la elegida, nuestro cuerpo nos lo va a agradecer porque lo estaremos abasteciendo con numerosas propiedades.

Frutas extrañas: La carambola

Sin duda, es una fruta de lo más original y exótica, no hay más que ver la forma de estrella que tiene. Tanto es así que aunque su nombre es Carambola también se le conoce como la fruta estrella. Su color amarillo nos da paso a un mundo de beneficios.

Proviene de Indonesia pero claro está que su cultivo se ha extendido a otras partes del mundo como América. Aunque también hay que comentar que en otras zonas, su nombre puede variar.

Debemos dejarla que madure, ya que así, nos encontraremos ante una fruta dulce que tiene una mezcla entre el sabor del kiwi y piña. Tiene un alto aporte de vitamina A y también C.

Es rica en Potasio y tiene muy pocos hidratos de carbono. No se aconseja en personas que tengan problemas de estómago, pero sí se recomienda en todas las edades y hasta en mujeres embarazadas o lactantes.

Aprender a comer bien

Todo lo importante está en esa frase…no sirven las dietas alocadas en las que nos sacamos alimentos porque pensamos que engordan. El primer paso es siempre acudir a un especialista y luego aprender a comer bien, de una manera sana y muy variada.

La dieta que para una persona puede ser estupenda, para otra, todo lo contrario. Es que siempre va a depender de nuestro metabolismo o de las calorías que solemos gastar en un día normal, siguiendo con la rutina de vida que llevemos.

Debemos de evitar la bollería que es la que más azúcares y grasas contienen, pero eso no quita que de vez en cuando nos demos un capricho de chocolate. Beberemos mucha agua y haremos ejercicio.

Opta por los zumos naturales y consumir fruta, tanto al mediodía como en el resto del día. Necesitaremos más verduras y pescado, pero sin eliminar la carne, que tomaremos a la plancha o al horno.