Dejar de ingerir grasas perjudiciales dará a tu cuerpo múltiples beneficios. Si bien sustituirlas por completo no es lo más recomendable, los expertos coinciden en que se deben consumir más del tipo insaturado que las del tipo saturado o trans. De tal manera que, si quieres estar saludable, solo tienes que dejar de ingerirlas regularmente.
Dejar de ingerir grasas perjudiciales como las carnes rojas
Uno de los beneficios de dejar de ingerir grasas perjudiciales es la reducción del colesterol malo. Por ello, es recomendable sustituir paulatinamente el consumo de carnes rojas y de mantequillas por pescados y frutos secos, por ejemplo. Los estudios afirman que el consumo de grasas trans de origen industrial incide en el colesterol malo.
No todas las grasas son malas
Las grasas no son malas del todo, ya que son necesarias para múltiples procesos vitales de tu organismo. Lo único que se debe hacer es aumentar el consumo de las grasas buenas y disminuir las demás para no sufrir de enfermedades cardiovasculares. Las llamadas grasas buenas no son difíciles de conseguir y te sorprenderá en los alimentos que se encuentran.
Los aguacates, frutos secos, aceite de oliva, pescados azules, margarinas y aceites vegetales contienen grasas monoinsaturadas. Este tipo de grasas reducen el colesterol malo y aportan al organismo nutrientes esenciales que necesita para su buen funcionamiento.
Sustituye las carnes rojas para dejar de ingerir grasas perjudiciales
De entrada, tienes que saber que no debes dejar de consumir grasas saturadas, mucho menos sustituir totalmente el consumo de carnes rojas por otro tipo de grasas. Lo que debes hacer es reducir su consumo y, en caso tal de consumir carnes rojas como la de cerdo, lo ideal es que elijas los cortes magros y quitar la grasa visible de la carne.
De igual forma, las carnes de pescado y pollo pueden ser un buen sustituto a las carnes rojas. Sobre todo, trata de aumentar el consumo de los llamados pescados azules, tales como el arenque, atún, caballa, salmón, entre otros. Al consumir pollo o pavo, lo ideal es hacerlo sin piel.
La preparación de los alimentos es importante
No solo se trata de escoger los alimentos que debes comer para obtener grasas buenas, la cocción y preparación es importante. Esto debido a que es igual de perjudicial comer mucha carne roja que pollo frito todo el tiempo. Por ello, al consumir las carnes de pollo, pescado y demás, debes hacerlo preferiblemente al horno, a la parrilla o a la plancha.
Además, no se recomienda rebosar los alimentos con pan rallado. Los huevos, la leche descremada y el yogur natural son excelentes complementos a la hora de desayunar. Aportarán la energía, nutrientes, proteínas y grasas necesarias para que tu organismo funcione de la mejor manera posible.
Alimentos necesarios para dejar de ingerir grasas perjudiciales
Además de los frutos secos, los pescados y las carnes blancas como el pollo y el pavo, debes incorporar a la dieta aceites vegetales tales como el aceite de oliva, aceite de girasol, de palma, aceite de soja, entre otros. Incluso, las grasas no saturadas se encuentran en alimentos como los aguacates. Así que no debes dejar de consumirlos frecuentemente.
