Ahora que ya llegó el buen tiempo y son más habituales las barbacoas, comenzando por el día de San Juan, no podemos echar por tierra todos los cuidados que hemos estado haciendo estas semanas, pero tampoco podemos encerrarnos en casa. Sal, come y disfruta de tu barbacoa pero de una manera más sana.
Para comenzar, mientras se va haciendo la comida, solemos tomarnos alguna que otra cervecita para abrir boca, pues bien, limítate a una sola y échale unas gotitas de limón. Lo mejor será que optes por zumos frescos y naturales.
Si la carne es tu debilidad, entonces, elige la que menos grasa tiene como el pollo o el pavo, que este tipo de carne, hecha en la barbacoa tiene un sabor de lo más exquisito.
Evita las salsas, pero aprovecha y come la ensalada que siempre se pone de acompañamiento. Podrás hacer tus pinchos caseros, con trozos de verdura y carne, así, combinaremos las vitaminas con un poco de grasa que nos hará disfrutar de la fiesta.
