Beneficios | Blog de Nutrición

Los 10 beneficios de la leche para la salud

1. Fortalece los huesos

La leche y los productos lácteos proporcionan calcio, fósforo, magnesio y proteínas esenciales para la formación y reparación óseas. Un consumo adecuado de estos productos a lo largo de toda la vida permite mantener la densidad ósea en niveles adecuados, protegiendo contra enfermedades como la osteoporosis.

2. Favorece la salud de los dientes

La concentración de calcio y fósforo en la leche y los productos derivados es beneficiosa para el desarrollo y el mantenimiento de la salud de los dientes. La proteína más abundante de la leche, la caseína, ayuda a prevenir las pérdidas de calcio y fósforo del esmalte cuando los dientes están expuestos a alimentos muy ácidos.

3. Mejora la presión arterial

Un número creciente de estudios sugiere que consumir entre 2 y 3 porciones de leche y derivados como parte de una dieta saludable puede ayudar a reducir la presión arterial tanto en adultos como en niños.

4. Ayuda a mantener una buena salud cardiovascular

Varios estudios indican la relación entre el consumo de leche y el bajo riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esta unión puede deberse a varios componentes presentes en la leche, pero está principalmente relacionada con el calcio. La ingesta diaria de calcio puede reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre y evitar su oxidación, lo que ayuda a prevenir la incidencia de enfermedades cardiovasculares.

Además, algunos científicos creen que el consumo regular de calcio ayuda a evitar la absorción de grasas saturadas en el intestino evitando su acumulación en la sangre.

5. La leche previene la obesidad

El consumo de leche y derivados como parte de una dieta completa, variada y equilibrada se asocia al mantenimiento de un peso corporal sano y a una disminución de la acumulación de grasa visceral.

6. Previene la diabetes tipo 2

En un estudio realizado en más de 37000 mujeres de mediana edad, se descubrió que las que consumían leche y derivados con bajo contenido en grasa tenían un riesgo bajo de desarrollar diabetes tipo 2. En 2005, otro estudio hizo hincapié en el primero, aunque por cada porción extra de leche o derivados con bajo contenido en grasa consumidos, el riesgo de incidencia de diabetes tipo 2 era bajo. Se cree que esta combinación puede estar relacionada con el bajo índice glucémico de la leche y sus derivados, además de su riqueza en calcio y magnesio.

7. Previene el cáncer

Un estudio realizado en 45000 hombres Suecos demostró que los hombres que bebían 1 vaso y medio o más de leche al día tenían un 35% menos riesgo de desarrollar cáncer que los que consumían menos de 2 vasos por semana. Otro estudio realizado en cerca de 40000 mujeres Noruegas concluyó que las mujeres que bebían leche durante la infancia y que seguían consumiendo durante la edad adulta tenían un bajo riesgo de desarrollar cáncer de mama. El calcio y el ácido linoleico conjugados, presentes naturalmente en la leche, se indican como razones para esta protección.

8. La leche hidrata

La leche es una excelente elección para la hidratación corporal porque es muy rica no sólo en agua, sino también en minerales.

9. Favorece la salud ocular

La leche es rica en vitaminas B2 y la leche contiene dos componentes esenciales para el mantenimiento de la salud ocular.

10. Proporciona aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son los que el cuerpo humano necesita buscar en fuentes externas. En comparación con la carne o el pescado, las proteínas de la leche son aproximadamente un 20% más ricas en aminoácidos esenciales. La leche es muy rica en proteínas y aminoácidos esenciales (que nuestro cuerpo no produce). Siempre que la alimentación respete las proporciones de la rueda de los alimentos, las necesidades diarias de proteínas en los adultos sólo se cubren con medio litro de leche, un huevo y entre 100 y 150 g de carne o pescado.

Si elimináramos la leche, tendríamos que aumentar a unos 220 a 350 gramos de carne o pescado, lo que sería mucho más caro. En Noruega, el reconocimiento de los beneficios nutricionales y económicos de la leche ha llevado a los gobernantes a popularizar el precio de la leche y a subvencionar su producción durante años.

Beneficios nutricionales del yogur

A algunos les encanta el yogur y otros los odian. Sin embargo, se aconseja el consumo regular de este alimento, teniendo en cuenta que proporciona nutrientes extremadamente importantes para el organismo y que son indispensables para una alimentación sana.

Al no ser nada parecido al alimento que hoy es, las referencias a la leche fermentada que está en el origen del yogur se remontan a la antigüedad, y la tradición de su confección se ha transmitido oralmente a lo largo de los cultivos. De hecho, hay palabras sobre los alimentos precursores del yogur en las civilizaciones más diversas de la antigüedad, como mayzoom en Armenia, kast en Persia, benraib en Egipto o yoguut en Turquía.

Por lo demás, la palabra yogur es de origen turco. Se llama yogur un producto fresco obtenido por acción fermentativa de las bacterias lácticas (llamadas fermentos) Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus termophilus sobre la leche, por lo que el yogur es un derivado. Estas bacterias lácteas deben estar vivas y en gran cantidad (107/g o más) en el producto final hasta la fecha límite de consumo.

Esto garantiza sus propiedades activas para la salud del organismo. Esta definición de yogur es compatible con la legislación vigente. Como un derivado, es decir, producido a partir de la leche, el yogur hereda sus beneficios nutricionales. El consumo regular de yogur es muy interesante desde el punto de vista nutricional, teniendo en cuenta que proporciona nutrientes muy importantes para el organismo.

Nutrientes del Yogur:

Muchos de ellos son indispensables para una alimentación sana.

Proteínas de alto valor biológico, ricas en aminoácidos esenciales, de calidad equivalente a la de la carne, el pescado y los huevos.
Minerales, de los que destaca el calcio, que tiene la particularidad de presentar una alta biodisponibilidad, siendo fácilmente cedido y absorbido por el organismo, lo que no sucede con otras fuentes de calcio que no son derivados de la leche como, por ejemplo, los vegetales. De este modo, el yogur, el queso y la leche son los alimentos que más activamente contribuyen a la calcificación de los huesos en todas las etapas de la vida, previniendo la osteoporosis.
Vitaminas, especialmente del complejo B, pero también la vitamina A.

Además, el yogur es un alimento con buena digestibilidad, con una buena tolerancia digestiva (aunque contiene lactosa, el yogur puede ser una opción para ciertas personas que tienen dificultades para digerir este azúcar, ya que las bacterias lácticas del yogur ayudan a separar la lactosa de los dos azúcares que la componen, la glucosa y la galactosa). Además, tiene efectos beneficiosos intestinales que ayudan a mejorar el funcionamiento del intestino.

Quién debe consumir yogures

Está claro que el yogur es un alimento con alto valor nutritivo que se recomienda en todas las edades (desde la infancia a la tercera edad), en determinados estados fisiológicos (embarazo, lactancia y menopausia) y aún en la exigente alimentación de los deportistas (siendo un importante valor añadido importante para su alimentación diaria).

Yogures en las dietas

En la actualidad, existe una creciente conciencia de la necesidad de llevar a cabo dietas con rigor y criterio, ya que la eliminación de determinados alimentos implica una escasez nutricional grave, con las consecuencias perjudiciales para la salud que ello podría tener. La leche y sus derivados (yogur y queso) no son alimentos que deben eliminarse cuando se inicia un régimen. Por el contrario, como se desprende del análisis de sus beneficios nutricionales.

Al incluir alimentos tan ricos como la leche y sus derivados en una dieta hipocalórica, se evita la posible deficiencia de nutrientes clave. La leche y el yogur son, además, alimentos de bajo valor calórico, que es aún menor si la opción recae sobre la variedad light.

Los yogures y leches delgadas tienen la misma riqueza nutricional que los que se presentan en la variedad semidesnatada, con un contenido de grasa inferior. Por lo tanto, son la opción para un aporte calórico aún menor.

Los diferentes tipos de yogur

Hoy en día, podemos producir yogur de excelente calidad, todos ellos manteniendo los beneficios nutricionales del mejor yogur. De hecho, ofrecemos yogur para los gustos más exquisitos y exigentes. Después de los clásicos yogures naturales, de aromas y de trozos, tenemos hoy a disposición yogures líquidos, magros, probióticos, bicompartimentados, de pura pulpa de frutas y cremosos, entre otros.

El yogur fermentado es el más común. El yogur pertenece estrictamente a la familia de las leches fermentadas. Sin embargo, el término yogur (como se desprende de la definición de yogur presentada) se utiliza únicamente si se utilizan en la fermentación las bacterias Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus Termophilus.

La leche fermentada propiamente dicha se obtiene de la leche por fermentación de otras bacterias lácteas (en presencia simultánea o no de bacterias específicas del yogur), como el Bifidobacterium longum o el Lactobacillus acidophilus. Lo que distingue un yogur de una leche fermentada son, por tanto, las bacterias utilizadas para la fermentación.

Mejor conservación del yogur

El yogur es un producto que necesita mantenerse refrigerado entre 0 y 6° C para mantener su validez. El tiempo de conservación es aproximadamente 28 días después de la fabricación.

Las frambuesas ayudan a combatir la incontinencia urinaria

Las frambuesas cuentan con una acción laxativa y diurética y ayudan a preparar el parto. En infusión, tratan inflamaciones orofaríngeas y no sólo eso. Descubra, a continuación, las propiedades terapéuticas de este fruto rojo que cada vez es más apreciado.

Tienen un color fuerte y un sabor muy característico. Los frutos del frambuesa, deliciosos a pesar del sabor amargo, se utilizan mucho en dulces y mermeladas y tienen una acción laxativa y diurética. La ingestión de frambuesas también es útil para el tratamiento del reumatismo y la gota, e incluso puede ayudar a preparar el cuerpo para el parto. Sin embargo, la infusión de sus hojas no debe tomarse durante los primeros seis meses de embarazo.

Los antiguos herbarios ya mencionaban el uso de las hojas y flores del frambuesa como medicina astringente. Dado que se secan, reducen y reducen las secreciones, se utilizan para combatir diversas enfermedades, incluyendo conjuntivitis y diarrea. También se utilizan como elixir para problemas de boca y coloración vaginal, entre otros.

Se cree que puede haber tenido su origen en las laderas del Monte Ir en Turquía. En la edad media, era muy apreciado tanto por sus usos medicinales como culinarios, sobre todo los frutos.

El frambuesa (Rubus idaeus) es un pariente cercano de la Mora silvestre (Rubus fruticosus), ambas de la familia de las rosáceas. Se trata de un arbusto de hoja caduca.

En algunos casos, puede llegar a dos metros de altura. De su tronco nacen cada año nuevos tallos (turiones), que dan frutos en el transcurso del segundo año y mueren a continuación, el tallo es azul verdoso y leñoso de finos acúleos (picos) muy agudos, hojas de un verde intenso en la parte superior y blanquecino y tomentosas. En la parte inferior, las flores se parecen a pequeñas rosas blancas.

Los frutos, muy apreciados, son rojos de sabor dulce y ácido. Este arbusto procede de Europa, América del Norte y la región templada de Asia, y es espontáneo en Europa Oriental en bosques de llanuras o montañas. En Inglaterra, lo llaman raspeberry y en Francia, donde fabrican un licor con el mismo nombre, framboise.

Principales componentes de las frambuesas

Las hojas de frambuesa, que muchos utilizan para hacer té, contienen taninos hidrolizables y flavonoides. La fruta es rica en vitaminas A, B, C y E, azúcares, pectina, aceites volátiles, hierro, calcio y fósforo. La hoja del frambuesa tiene una fuerte acción astringente debido a los taninos y se utiliza mucho para combatir la diarrea en los niños.

Una fuerte infusión, una solución a la que recurren muchos de los aficionados a las mecitas, es todavía muy útil en forma de gargantas para tratar las inflamaciones de la boca y las encías. En infusión, se utiliza para tratar otras inflamaciones orofaríngeas del tracto respiratorio y del tracto urinario. En el lavado, se utiliza para tratar conjuntivitis e infecciones vaginales.

El poder del frambuesa para curar heridas e infecciones

Para uso externo, sirve para limpiar y desinfectar heridas, infecciones de la piel y úlceras. Sin embargo, las principales propiedades de las hojas de frambuesa, debido a un componente llamado fragina, actúan como tónico uterino, elastificándolo y relajando al mismo tiempo sus músculos, preparando así a las futuras madres para un parto más fácil. Debe tomarse una infusión tres veces al día a partir del sexto o séptimo mes de embarazo.

¡Nunca antes! Después del parto, puede seguir tomándolo junto con ortigas, ya que, además de contribuir a la producción de leche materna, ayudan a combatir la aparición de anemia. Los frutos se utilizan ampliamente en dulces y confituras y tienen una acción laxativa y diurética. También son muy útiles para tratar el reumatismo y la gota.

En China, donde las frambuesas también son muy apreciadas y consumidas, las frutas se utilizan para combatir la incontinencia urinaria. Los que sufren dolores menstruales deben masticar lentamente una hoja de frambuesa. Para las aftas de los bebés, debe llenar un vaporizador limpio con té y pulverizar, colocando en la boca del bebé.

La frambuesa en la cocina

El vinagre de frambuesa es la mejor manera de preservar la vitamina C y la acción terapéutica de la fruta, esta receta no necesita adición de azúcar. Para ejecutarlo en casa, lo cual es muy fácil de hacer, sólo se deben recoger suficientes frambuesas para llenar un frasco, taparlo con vinagre de sidra y ponerlo en un lugar fresco durante tres o cuatro días.

El cultivo del frambuesa en el jardín o huerto

Madurando poco después de las fresas, las frambuesas son muy apreciadas en todas las zonas donde se cultivan. Las plantas bien tratadas producirán frutos continuamente durante un periodo aproximado de diez o más años. Por lo tanto, haga todo lo posible para mantenerlos siempre libres de plagas.

Conviene plantarlas en otoño en países más al sur; o en primavera, en países del norte. Se propagan bien por estaca y les gusta el suelo casi neutro (6,5 a 7,0), cuando se plantan cerca de la ruda, ésta las protege de los escarabajos. Los frambuesas se desarrollan bien en la sombra parcial de los nogales, siendo de las pocas plantas que aceptan desarrollarse en conexión con los nogales, cuyas raíces son tóxicas para muchas plantas.

¿Por qué debes aumentar el consumo de ajos?

El ajo protege el sistema inmunológico, tiene una acción antibiótica y mucho más. Un estudio estadounidense también asocia su ingesta con una reducción del riesgo de cáncer de colon.

El principio activo más importante del ajo es la alicina, que interviene a la vez inmuno, onco y microbiológico. Según un estudio de Iowa Women’s Health Study, en los Estados Unidos de América (EE.UU.), que siguió a 41.837 mujeres de 55 a 69 años durante cinco años, existe una asociación entre el consumo de ajo y una reducción del riesgo de cáncer de colon. Sin embargo, las ventajas de este alimento no se quedan por aquí.

Otra investigación de cuatro años realizada en 152 personas demostró que 900 mg diarios de ajo redujeron en un 2,6% las placas de ateroma, que aumentaron en un 15,6% en el grupo placebo. El ajo se utiliza ampliamente en enfermedades cardiovasculares, como hipocolesterolemiante, anticoagulante, antiagregante plaquetario, anti-aterosclerótico, antioxidante e hipotensor.

También tiene una acción anti-cancerígena debido al aumento de la actividad de las enzimas implicadas en el proceso de antioxidación (catalasa, SOD y glutatión), a la estimulación del sistema inmunitario (leucocitos y citocinas) y para inhibir la formación de compuestos cancerígenos formados durante la digestión (nitrosaminas). Esta acción puede estar relacionada con la potencia bactericida del ajo en relación con el helicobacter pylori, una bacteria que está presente en el origen de muchos cánceres estomacales.

Más propiedades del Ajo

Estimula el sistema inmunológico. En las alergias, actúa como antihistamínico. También tiene una acción antibiótica, antiviral y anti-fúngica directa.

Administración

200 a 1.000 mg de extracto de ajo envejecido al día. En casos graves, la dosis puede ser de hasta 5 g al día.

Precauciones

Es una planta extremadamente segura, excepto en pacientes con IMAO (antidepresivos), ya que puede potenciar su acción.

Remedios caseros

Haz un cataplasma de ajo

En los dolores articulares agravados por el frío, pique una cabeza de ajo, mezcle con dos cucharadas de polvo o jengibre fresco y aplique en las zonas dolorosas 30 minutos.

Alivie el dolor de muelas

Para aliviar la dolorosa sensación, pele un diente de ajo y colóquelo en el lugar del dolor.

7 alimentos que reducen la grasa abdominal

Mucha gente tiene exceso de grasa en el abdomen. Podemos tener un peso adecuado y, sin embargo, acumular exceso de grasa en la zona de la cintura. Es necesario combatirla, incluyendo diariamente en su dieta nutrientes que lo potencian.

Además de la cuestión estética, también hay riesgos para la salud, ya que esta masa grasa tiende a rodear órganos como el hígado y los tejidos musculares. El almacenamiento de estas grasas obstruye las arterias, potencia problemas cardíacos y aumenta los triglicéridos … por lo tanto, es importante que la cintura de los hombres no supere los 102 centímetros y las de las mujeres los 88 centímetros.

Si tiene dudas sobre el diámetro de la suya, será mejor que coja una cinta métrica y se asegure de que no supere ese valor. Si no puede medirse solo, pida ayuda. A continuación, encuentre los alimentos que, por sus beneficios nutricionales, debe incluir frecuentemente en su dieta:

1. Brócoli

Todos los nutrientes del brócoli hacen que los intestinos absorban menos grasa, evitando que se acumule en las arterias. Además, optimizan las funciones digestivas, son bajas en calorías y fortalecen el sistema inmunológico.

2. Almendras

Las almendras tienen una gran cantidad de proteínas, fibras y calcio y ofrecen una buena dosis de omega-3, protegiendo las enfermedades relacionadas con la obesidad. También permiten activar el metabolismo y controlar los niveles de azúcar en sangre.

3. Salmón

Aunque es un pez graso, muchos nutricionistas e incluso dietistas lo recomiendan. El salmón activa el metabolismo y ayuda a quemar el exceso de grasa abdominal. Sus ácidos grasos no permiten que las grasas se almacenen en el organismo.

4. Avena

La avena es un cereal rico en proteínas y fibras esenciales, por lo que es ideal para el desayuno. Su presencia en las dietas de reducción de peso es muy importante, ya que ofrece una buena sensación de saciedad que impide ingerir azúcares y grasas.

5. Frambuesas

Las frambuesas tienen una gran cantidad de agua y fibras. Para consumirlas, el cuerpo tiene que producir más energía, por lo que su contribución calórica es, de hecho, negativa. Contienen flavonoides y antocianina, que inhiben la absorción de azúcar y grasa.

6. Aceite de oliva

El aceite de oliva es la mejor de todas las grasas, sobre todo el extra virgen y el prensado en frío, aunque siempre debe consumirse con moderación, ya que no deja de ser una grasa. Sus grasas no saturadas son buenas para el cuerpo y una gran fuente de sustancias nutritivas. Son para absorber nutrientes, sintetizar hormonas y reducir el colesterol.

7. Té verde

El té verde facilita la absorción de nutrientes y aumenta la temperatura corporal, ayudando a reducir las calorías. Además, estimula el organismo, reduce la presión arterial y regula los niveles de glucosa disminuyendo su conversión en grasa. Sin embargo, no debe ingerirse en exceso.

Un alimento que ofrece energía sin grasa. Conoce los beneficios nutricionales del arroz

Son muchos los que no se resisten a comer arroz y su versatilidad no podría ser mayor. Con tomate, zanahoria, guisantes, frijoles, huevos y atún. ¡No faltan opciones! En todo el mundo, se estima que alrededor de tres mil millones de personas basarán su alimentación en este alimento. Es un producto accesible, energético y puede combinarse con muchos ingredientes. ¿Pero es realmente tan saludable y completo?

Qué proporciona

Los nutrientes que más se destacan en el arroz son los hidratos de carbono, una buena fuente de energía en opinión de muchos nutricionistas. Además, este es también un alimento pobre en grasa. Las proteínas que proporciona son de bajo valor biológico. El arroz, uno de los cereales más consumidos en muchos países, tiene poca lisina, un aminoácido que está a base de varias proteínas.

La mayoría de sus minerales, como el calcio, el hierro y el magnesio, así como su fibra, se concentran en el germen y el salvado, por lo que se recomienda preferentemente la ingestión de arroz integral, más completo que refinado. Independientemente de su elección, sepa que tanto uno como el otro contienen vitaminas B1, B2 y B3, que son las principales responsables del mantenimiento de nuestra salud mental.

Beneficios del arroz

El alto índice de glucosa en sangre del arroz es beneficioso para las personas con agotamiento o anemia. Además, el arroz también es un buen aliado con dietas astringentes y antidiarrea. Este alimento es, según muchos nutricionistas y dietistas, adecuado para dietas blandas y de fácil masticación, así como para proteger el estómago, tanto solo como añadido a las sopas, como muchos recomiendan a sus pacientes.

Sin embargo, su consumo debe ser moderado y conjugado con alimentos como la zanahoria, el pollo y el pescado o incluso el jamón, el plátano y la manzana, como ocurre en muchos otros países. En estos casos, es importante, además, no olvidar una buena hidratación y evitar alimentos ricos en fibra, así como los embutidos, las grasas o incluso el café, advierten a muchos expertos.

¿Cuándo no se debe consumir?

Aunque la ingestión de arroz en dosis aceptables en una dieta equilibrada no presenta ningún problema, el consumo excesivo puede perjudicar a las personas que están estreñidas, especialmente si el arroz no es integral. Los pacientes diabéticos deben ingerirlo también con precaución debido a su elevado contenido de hidratos de carbono y al hecho de que el cereal tiene un índice glucémico elevado.

La dosis óptima

Puede comer arroz dos o tres veces por semana. Es preferible cocinarlo sin añadir más que una cuchara de aceite por comensal, si no se quiere aumentar su contenido calórico. Puede ir acompañado de otros ingredientes, como carne, pescado y salsas, que completan el valor proteico del arroz, pero que también pueden aumentar considerablemente el contenido calórico de la receta en cuestión.

Las (muchas) variedades existentes

Hay hasta 8.000 tipos diferentes de arroz, pero todos forman parte de dos grupos básicos, según el tamaño de los granos, de grano corto y de grano largo. Las variedades más consumidas en Portugal son el carolino (de grano corto y redondeado) y la aguja (de grano largo y fino). Sin embargo, los eructos exóticos tienen cada vez más adeptos, como el basmati, de origen indio (grano largo, fino y aromático).

Además, existen variedades especiales para risotto (arborio, carnolli y vialone). El éxito de una receta puede depender de la elección adecuada de la variedad de arroz. Por ejemplo, el arroz de grano, largo, coze más rápido y más suelto, es el más indicado para guarniciones y ensaladas. El arroz de grano corto, por ser más rico en almidón, tiende a pegarse durante la cocción, lo que le da la consistencia ideal para platos de la cocina tradicional portuguesa, como arroz de marisco, arroz de grelos y postres como el arroz dulce.

El arroz integral, el más aconsejado, no tiene cáscara, pero tiene salvado. Está parcialmente elaborado para evitar muchas horas de cocción. Se puede decir que es un arroz descascarado pero que no es pulido. Esto es muy importante, porque mientras 100 g de arroz integral crudo tienen 0,90 g de fibra, la misma cantidad de arroz refinado sólo contiene 0,10 g y si hablamos de vitaminas y minerales, la concentración puede triplicarse.

Tiempo de cocción recomendado

El arroz de grano redondeado tiene un tiempo de cocción de 18 a 20 minutos. El grano largo, unos 15 minutos. El tipo integral necesita entre 35 y 40 minutos para hervir, aunque este tiempo puede reducirse si lo dejas en remojo durante la noche.

Cantidad de agua recomendada

La mayoría de los arroces requieren al menos el doble del volumen de agua para el proceso de cocción. ¿Cual es tu plato favorito para cocinar con arroz? Publica un comentario y comenta tus ideas y sugerencias 😉

Los beneficios de la remolacha

La remolacha, también conocida como betabel en algunos países de América Latina, es un tubérculo ligeramente azucarado que posee diversas propiedades nutritivas y medicinales. Cada vez más consumido, este saludable alimento puede consumirse en crudo, asado, cocido o incluso en zumos. Sus hojas también pueden consumirse para aprovechar todos los beneficios. A continuación, te presentamos algunos de sus principales beneficios:

Remolacha: Beneficios y puntos fuertes sobre su consumo

Con pocas calorías, es rica en antioxidantes como los carotenoides y flavonoides, vitaminas y minerales como zinc, magnesio, vitamina B y C, entre otros nutrientes.

Con un color rojizo debido a la presencia de betaína, es responsable de la principal retención hídrica celular. Además, este elemento protege las enzimas intracelulares de la alta temperatura.

Reduce los niveles de presión alta: Contiene nitratos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos;
Blogdenutricion.com

Mejora el rendimiento del entrenamiento: al relajar los vasos sanguíneos permite que más nutrientes lleguen a los músculos.

Fortalece el sistema inmune

Es rica en zinc que activa una hormona que aumenta la producción de células defensivas del organismo.

Prevenir y combatir anemia

La remolacha es un buen alimento para combatir la anemia. Por contener hierro y vitaminas del complejo B evita y trata ese tipo de anemia.

Mantiene la salud de los músculos

Contiene potasio y calcio, importantes para el mantenimiento de fibras musculares sanas.

Protege el sistema nervioso

La remolacha protege nuestro sistema nervioso por ser rica en vitamina B1 y B2.

La remolacha previene el envejecimiento temprano

Contiene altos niveles de vitamina C, que es un potente antioxidante que evita el envejecimiento de las células.

Controla el colesterol y protege el corazón

Tiene un alto contenido de fibras que reducen la absorción de colesterol en el intestino.

La remolacha previene el cáncer

Además de la vitamina C, es rica en otros antioxidantes. Por ejemplo, la betalaína que reduce el riesgo de cáncer.

Mantiene la salud de los ojos y previene cataratas

Contiene vitamina A, importante para el mantenimiento de la salud ocular y prevenir cataratas.

Conoce los beneficios del aceite de coco

Esta grasa versátil, aún desconocida de muchos, tiene propiedades antienvejecimiento innegables. A continuación, le decimos cuáles son las mejores formas de usar aceite de coco.

A pesar de que muchas personas siguen utilizando el aceite de oliva, la margarina, la mantequilla y los aceites más tradicionales, existen alternativas en el mercado que se han venido destacando por sus beneficios, como el aceite de coco. Con 870 kcal por 100 g, ayuda a equilibrar los niveles de colesterol, la salud cardiovascular y el sistema inmunitario y reduce la fatiga. Así mismo, ayuda a perder peso y es una buena fuente de energía.

Además, el aceite de coco, al ser consumido, regula la función intestinal y estabiliza los niveles de azúcar en sangre. Además, cuenta con propiedades antienvejecimiento, bien por ingestión, bien por su uso externo como cosmético; de hecho, es empleado en diversas recetas para el embellecimiento de los cabellos y la piel.

Puede usar el aceite de coco para endulzar el café e incorporarlo en zumos, granola, pasteles y barras de cereales. Al soportar altas temperaturas, puede utilizarse como sustituto de otras grasas, como el aceite de oliva. También puede ser usado como cosmético. Aunque la mejor opción es optar por el aceite de coco de extracción en frío, sin blanquear.

Este ingrediente es ideal para los que quieren más energía, quieren una alimentación antioxidante o están constipados. Dado que no afecta directamente a los niveles de azúcar en sangre ni a la liberación de insulina, es adecuado para los diabéticos.

La buena noticia es que existen cada vez más marcas y empresas que han comenzado a comercializar el aceite de coco; por lo que se espera que con el paso del tiempo sea uno de los aceites más accesibles (lo que también puede hacer que su precio decrezca).

Conoce los beneficios del higo para la salud

Laxante natural por excelencia, el fruto de la higuera puede consumirse simple, fresco o seco. Y si tiene problemas digestivos, debe saber que su consumo regular estimula la digestión.

Árbol originario de Asia, la higuera prolifera mucho por la región mediterránea y en América. Vitaminas, minerales, proteínas y fibras con acción laxante son los principios activos de sus hojas y de su fruto, el muy apreciado higo. También contiene enzimas con acción proteolítica, útil en callos, verrugas e inflamaciones. La higuera puede ser utilizada como laxante natural y ser consumida simple, como queso de higo, como estrellas de higo o incluso según otras recetas tradicionales.

Su efecto se ve potenciado por la conjunción con semillas de lino por la mañana, y esta combinación debe tomarse en ayunas y, al final, acompañada de un vaso de agua caliente. Además, su consumo regular estimula la digestión y debe consumirse entre 10 y 30 minutos antes de las comidas.

Administración y precauciones

La forma más común es comer el fruto de la higuera fresco o seco. Se puede hacer té con sus hojas. Sin embargo, tenga cuidado, ya que en algunas personas puede aparecer una reacción alérgica en la piel, a menudo agravada por la exposición solar.

Estudios científicos

La indicación tradicional de la savia de higo en el tratamiento de las verrugas se demostró científicamente en un estudio publicado en el International Journal of Dermatology en 2007, con un éxito del 44% de eficacia. A pesar de que la crioterapia obtuvo el 56% de curas, los autores del estudio consideraron que, al haber tenido algunos efectos adversos en el 18% de los pacientes, es más seguro utilizar el método natural.

Es que, además de no haber tenido informes de efectos adversos, el látex higo tuvo un efecto más rápido, es más fácil y agradable de aplicar y tiene una tasa de recurrencias menor que la crioterapia.

Recetas con higos

Hay dos recetas que pueden ser muy útiles para prevenir y combatir el estreñimiento; además de que son deliciosas:

Queso de higo

Muela 500 gramos de almendras con un kilo de higos secos. En una olla, ponga una taza de agua al fuego con 100 g de azúcar morena y limonada. Si lo prefiere, puede añadir 20 g de canela y / o 20 g de chocolate negro. Mueva la mezcla durante cinco o diez minutos. Cuando la mezcla se enfríe y con la ayuda de las manos, dele la forma de un queso. Llévala al horno por cinco minutos.

Estrellas de higo

Pele dos higos secos. Corte en cinco picos y abra, como si fueran pétalos, en forma de estrella. Coloque almendras sin piel (enteras o cortadas por la mitad) en las puntas de las estrellas. Lleve al horno para que esté ligeramente tostado y consuma como postre.

La clorofila para la salud

El nombre de clorofila seguro que te suena ya que viene de las plantas y tiene una función especial en las mismas al hacer la fotosíntesis. Pero está claro que no vamos a dar una clase de ciencias, sino que vamos a tratar los beneficios que la clorofila tiene para nuestra salud. Esta composición es fundamental para nuestro organismo y es que veremos cómo el pigmento de color verde se da en ciertos alimentos que tenemos que incluir cada día en nuestra dieta, si queremos estar siempre sanos. Además de ayudar a eliminar las toxinas, también reduce el colesterol y elimina el mal aliento. Favorece la circulación y también, fortalece el sistema inmunitario.

Si ya sabemos sus beneficios, ahora le toca el turno a los alimentos que la llevan en mayor medida para integrarlos en nuestros menús. Eso sí, cuanto más verde sea el color de ese alimento, estaremos ante una fuente más intensa de clorofila. Así que, no te olvides de las espinacas, de la col verde o de las acelgas. La mejor manera de prepararlas es en salteados o a la plancha para que la cocción no disminuya nuestro rico manjar. Ahora ya sabes lo que no puede faltar en tu cocina.

Beneficios de la leche de almendras

Porque como todos sabemos, la leche es uno de los alimentos más completos y que nos aportan mucho calcio aunque en ocasiones no nos sienta del todo bien. Sin duda, dentro de la misma tenemos algunas variantes y hoy hablamos de la leche de almendras y de sus beneficios entre los que están el bajar de peso ya que tiene numerosos antioxidantes y bajo contenido de colesterol. Cuenta con muy pocas calorías y no contiene lactosa. No nos podemos olvidar de la Vitamina E que estará presente en ella y que hará que los signos del envejecimientos se atrasen. Además, tiene hierro, potasio y magnesio…¿qué más se puede pedir?.

Pues siempre se puede pedir más ya que también aporta una cantidad extra de fibra. Favorece la absorción de los azúcares y además, es muy fácil de digerir. Nuestros intestinos lo van a agradecer ya que estará protegiendo sus paredes. Por todo esto, sin duda se nos hace uno de los ingredientes a apuntar en nuestra lista de la compra. Aunque siempre existe algún pero y en esta ocasión no se iba a quedar atrás, ya que parece que no es buena para la tiroides, por lo que siempre debes de consultarle a tu médico si la vas a tomar de una manera regular.

Falsos mitos que afectan a los niños

Lo damos todo por nuestros pequeños y quizás, en ocasiones nos preocupamos de más. Tanto es así, que siempre nos rondan unos cuantos mitos, que se quedan en poco más que un bulo y hoy destapamos los más importantes.

Para comenzar, siempre se ha dicho que un niño que fuera un poco nervioso, al darle azúcares, se podría mucho peor. La verdad es que no hay relación directa con esto, porque el azúcar no altera el comportamiento de las personas.

Cuando estamos embarazadas, escuchamos música y dejamos que nuestro bebé también se empañe de este sonido, pero realmente no por escuchar música clásica, el pequeño se volverá más inteligente.

Cuando hablamos de la comida de los niños, no es cierto que tengan que ser incluídos los cereales antes de cualquier otro alimento. Se pueden ir añadiendo otros de igual valor nutricional.

Lo que debes de saber sobre el zumo de remolacha

La remolacha es otro de los ingredientes que debemos de incluir en nuestra dieta, porque tiene unos altos aportes en forma de vitaminas que veremos a continuación. Aunque por otro lado, hay que decir que no todo va a ser buenas noticias.

Comenzamos diciendo que la remolacha es rica en fibra y hasta puede cuidar la piel, para que no la tengamos seca ni con acné. Además, reduce el colesterol y parece que nos estimula al punto de sentirnos más animados.

Tiene mucho ácido fólico, esta vitamina que todas las mujeres la necesitan en determinados estados de su vida. Su aportación más importante es que parece que reduce las posibilidades de padecer cáncer.

Por otro lado también se dice que tiene propiedades de limpieza en el organismo aunque el hígado no puede procesarlas bien. Por eso, los que tengan problemas en esta zona, mejor que tomen zumo de remolacha mezclado con otros sabores.

Acuérdate del maíz para tus ensaladas

Aunque para las ensaladas es uno de los acompañantes fantásticos, también lo podremos comer en platos muy variados. Simplemente porque tiene muchas cualidades y beneficios que nuestra salud nos agradecerá.

Una de las vitaminas más importantes que contiene es la B1 que sirve para nuestro metabolismo sea correcto, así como la B5. Parece ser que además de las vitaminas del grupo B, el maíz también tiene la C.

Aunque ésta siempre suele ser más común en las frutas y cítricos, también aparece en este cereal. Sin duda es una de las vitaminas necesarias para reforzar nuestras defensas y añadirle un plus de ácido fólico.

La fibra también está presente en él, por lo que se hace más que recomendable en nuestro día a día. Con él tendremos una digestión mucho más fácil, por todo ello, seguro que encontraremos la manera de incluirlo en la dieta.

Propiedades del té negro

Siempre se nos aconseja tomar té mejor que el café porque es una bebida que está hecha por agua y que tiene muy pocas calorías, además de ser antioxidante. Pues bien, hoy hablamos en concreto del té negro que, al igual que los otros, tiene muchos beneficios.

Es muy bueno para reducir la tensión, cuando se tiene alta, además de ese poder antioxidante que es tan bueno para nuestro cuerpo, para retrasar el envejecimiento. Eliminaremos toxinas que nuestro cuerpo no necesita y es muy potente contra la retención de líquidos.

Este tipo de té tiene un sabor un poco amargo, pero con todas las propiedades que tiene, tampoco vamos a reparar en ello. Si tienes problemas de intestino o diarreas, entonces, opta por el té.

Nada como comenzar un día con una taza de té para que podamos comenzar el día con algo natural y que solo trae beneficios a nuestro organismo. Seguro que tú ya tienes tu sabor favorito.

¿La dieta del bocadillo funciona?

Aunque en muchas ocasiones, el pan es uno de los alimentos que no podemos comer cuando hacemos dieta, hoy parece ser el protagonista. Se trata de una dieta curiosa pero ideal para todos aquellos que no tenemos tiempo para cocinar durante la semana.

Claro está, que el primer paso a dar es consultar con un especialista para saber si podemos abusar de esa serie de alimentos. Se dice que en un mes, se puede perder hasta 4 kilos…es un proceso lento, pero seguro.

Cuando hablamos de bocadillo, nos referimos al pan de horno y no al de rebanadas. El desayuno constará de café con leche desnatada o un yogur con las mismas características, una pieza de fruta y dos tostadas de pan.

La comida, consta de bocadillo en el que podrás añadir tanto jamón de pavo, como queso. Tomate en rebanadas y un poco de atún o bien trocitos de carne asada con un poco de lechuga. Los mejillones o la tortilla francesa también se aconseja para un buen y saludable bocadillo. Merendamos con un té y otra pieza de fruta y a la cena podemos combinar un nuevo bocadillo o simplemente un plato de pescado con un yogur.

Como toda dieta, los alimentos que están prohibidos son los fritos y los dulces en todas sus variedades. Se recomienda beber varios vasos de agua antes de cada comida.

¿Una tapita de caracoles?

Seguro que a muchos no les entusiasma lo que hoy tenemos preparado, pero aún así, a muchos otros les parece uno de los platos más exquisitos. Los caracoles se han convertido en una especie de manjar y desde luego, si evitamos las salsas pueden ser un plato muy sano.

La carne de estos pequeños animalitos, es muy nutritiva y desde luego, es sana y altamente recomendada. Posee muchas proteínas y tiene un bajo nivel de grasa, pero sí contiene sales minerales.

Una tapa de caracoles solo tiene unas 80 calorías, pero como hemos comentado antes, sin salsas. Desde luego que éstas son un acompañante delicioso para los caracoles, pero siempre añaden alguna que otra caloría extra.

Otros de los componente que podemos encontrar en ellos son el agua, potasio y el sodio. También tiene hierro y zinc, así como vitamina C…es para pensárselo…¿o no?.

¿Por qué se recomiendan los espárragos?

Otro de los alimentos imprescindibles en nuestra dieta son los espárragos y hoy vamos a conocer el por qué se suelen aconsejar en todas y cada una de las dietas. Si estás embarazada, te ayudará gracias al alto nivel de ácido fólico que contienen, esto es necesario para evitar ciertas dificultades tanto en el parto como en la salud de nuestro futuro hijo.

Es muy saludable para las personas diabéticas, así como para las personas que tienen sobrepeso, ya que nos dan sensación de saciedad pero al ser vegetal siempre será bueno para evitar calorías de más. Podrás añadirlo en ensaladas o con carnes a la plancha para completar el menú.

Como tiene un alto contenido en vitamina B, es muy bueno para el cerebro, así como para sentirnos más relajados y sin tanto estrés. También dicen que favorece el sueño y desde luego, en esta época de calor, es un alimento muy nutritivo, ya que tiene un alto contenido de agua y pocas calorías.

Además, tiene potasio, magnesio y hierro. Sin duda, se hace de lo más apetitoso porque gracias a él, nos estaremos alimentando de una manera sencilla, económica y nos va a favorecer gratamente. Si tenías alguna duda, espero que ahora, cuando vayas al mercado, no te olvides de apuntar en la lista los espárragos.

Un yogur al día

Cuando estamos a dieta siempre pensamos en lo que podemos comer o lo que no debemos ni oler. Algunos alimentos se pueden mezclar con una dieta ligera que ayude a complementarla, aportando los nutrientes necesarios para que nuestro organismo funcione a la perfección.

Al ser leche fermentada, el yogur se hace un alimento con alto valor nutritivo y que nos ayuda en la digestión y en problemas de gastritis o de estreñimiento. De ahí que sea, casi necesario, tomar un yogur al día.

Porque pueden comerlo personas de todas las edades, gracias a la variedad de ellos en el mercado. Activará nuestra flora intestinal y mejora el sistema inmunológico, recuerda elegirlo bajo en grasa para mantener nuestro peso a raya.

Contiene vitaminas como D, A o B, así como fósforo, magnesio o zinc. Desde luego, con todos estos beneficios y esos sabores tan exquisitos para degustar, se hace más que necesario cada día y en cada dieta.

Beneficios de la alcachofa

Una vez más, estamos aquí de nuevo con una nueva hortaliza, que desde luego, tiene que ser imprescindible en nuestro menú semanal. No es una de las más queridas por muchos, pero cuando comentemos todas las propiedades que contiene, seguro que cambiaremos de opinión.

Empezamos con todas las vitaminas que la alcachofa contiene: B1, B3, E y C. Por otro lado, también contiene mucha fibra, con lo cual es idónea para combatir el estreñimiento.

Ayuda a regular el colesterol, algo muy importante, ya que reduce el colesterol que solemos llamar "malo". Si tienes retención de líquidos, esta hortaliza te ayudará a eliminarlos, ya que es diurética.

Cuida nuestro hígado y estómago, por eso ayuda a reducir los problemas de acidez, de digestión y dolores varios. La próxima vez que vayas al supermercado, no te olvides de incluirla en tu lista de la compra.

Propiedades de la lechuga en nuestra salud

Siempre que hablamos de dietas, se nos viene a la mente todo tipo de ensaladas, como ya hemos visto. Uno de los ingredientes casi fundamental en todas ellas es la lechuga. Que tiene un alto contenido de propiedades muy beneficiosas para nuestra salud…veremos si también tiene con alguna contradicción.

Por un lado, una de esas propiedades tan beneficiosa es que ayuda a controlar el colesterol. Posee una gran cantidad de antioxidantes lo que activa y mejora la circulación de nuestro cuerpo.

Para todas las personas nerviosas o que sufren un período de estrés, les ayudará a controlar esta sensación, además de aportarles muchas vitaminas como B1, A o E. También es rica en fibra y protege contra los resfriados.

Como podemos ver, no tiene contraindicaciones, sino todo lo contrario, ya que además de ayudar a nuestra salud en general, tiene fines terapéuticos. Ahora que llega el buen tiempo, no podemos olvidarnos de ella.

Desayunos ricos en hidratos

Ya sabemos que el desayuno es la comida principal de todo el día, por eso, nunca debemos de saltárnosla y además, debemos de tomar nutrientes y vitaminas para comenzar la jornada con mucha energía. Para conseguirla, qué mejor que introducir los hidratos en esta parte del día.

Los carbohidratos se pueden introducir en el desayuno en forma de pan tostado, que podemos untar con un poco de aceite de oliva o mantequilla, según prefieras. Además de un vaso de leche y una pieza de fruta como el plátano.

Otra manera de introducir los hidratos, será en los cereales, tanto de maíz como de avena o trigo. Una manzana y un puñado de frutos secos, nos aportarán la energía suficiente.

Estas son opciones ideales para los deportistas que tienen una dura jornada de entrenamiento por delante. Unas calorías mínimas si pensamos en que tenemos todo el día por delante para quemarlas.

Otro alimento saludable, el espárrago

Otro de los alimentos que va a ser muy beneficioso para nuestra salud es el espárrago. Podrás encontrar dos variantes, el verde y el blanco, además si son frescos serán mucho más recomendables ya que están compuesto de una gran cantidad de agua, algo realmente saludable.

Son bajos en calorías, ya que unos 100 gramos de espárragos, contienen unas 18 Kcal y todo lo demás se concentra en minerales, como el sodio, potasio o el magnesio.

También la vitamina A y la C están presentes, además de una cantidad importante de fibra. Los fosfatos que contienen son buenos para la producción de glóbulos rojos y también blancos.

Serán ideales para las mujeres embarazadas, ya que tienen ácido fólico, algo imprescindible para el desarrollo del bebé. Al ser antioxidante, cuidará nuestra piel, además de nuestro cuerpo y cerebro. ¿Conocías todos estos beneficios?.

Beneficios de la música en la tercera edad

En una ocasión, hablamos de lo bueno que era bailar, tanto solo como en pareja, pues bien, hoy tocamos un mundo similar que es el de la música. Escuchar música nos proporciona muchos beneficios, ya que es uno de los motores que nos llevan a la relajación y a sentirnos más contentos.

Por otro lado, se activa el cerebro y puede combatir contra el envejecimiento del mismo, ya que éste estaría activo. Sería como un estímulo que reacciona ante ese sonido, entrenando así todas las partes para llegar a mejorar la comunicación y expresión.

Por todos es sabido que la música lenta nos relaja y hace que nuestros sentidos puedan descansar unos minutos, todo lo contrario de la música más marchosa que nos levanta el ánimo y nos recarga de energía.

Además de escucharla, el toca un instrumento, ayudará a nuestros mayores para tener mejor habilidades, tanto de movimiento como de coordinación. Aquí tenemos una buena terapia con beneficios para todas las edades.

Hacer deporte por la mañana o por la tarde

Hacer deporte es una rutina muy buena para la salud, como hemos visto en otras entradas. Si no tienes demasiado tiempo, debido a tus obligaciones diarias, entonces tendrás que amoldarte al tiempo que te queda libre, pero si tienes una flexibilidad de horarios, entonces, hoy te diremos qué parte del día es mejor practicar deporte.

Sin duda, todos coincidimos que la mejor parte del día para hacer ejercicio es por la mañana. Primero, porque es mucho más sencillo, ya que nos encontramos más relajados y llenos de energía.

Además, dicen que esto va a regular el apetito que tengamos durante el resto de la jornada. De todas manera, como decíamos al comienzo, los que no tenemos tiempo por la mañana, el hacer ejercicio por la tarde o noche, será también muy bueno, ya que nos libera las tensiones acumuladas durante el día.

Sea cuando sea, lo ideal es dejar siempre ese pequeño hueco para el deporte…instalarlo en nuestra rutina diaria, ya que nos aportará muy buenos beneficios y notaremos pronto esos efectos.

Lo que no sabíamos de las mandarinas

Es un cítrico muy parecido a la naranja y que a los pequeños se les da como complemento de su merienda, porque es más fácil de comer que la naranja y suele manchar menos. Además, esta fruta tiene unos beneficios diferentes a los que conocemos del resto de los cítricos.

Por un lado, nos aporta más agua y los niveles de azúcar que contiene, son realmente bajos, por lo que podemos estar tranquilos y consumirlas en diferentes dietas. También tiene mucha fibra y como no, la vitamina C o el ácido fólico que comparte con su hermana, la naranja.

Nos va aportar cantidades más elevadas de magnesio y potasio, aunque todo esto es muy importante para la salud, hay un dato más sobre las mandarinas, que sí es muy relevante.

Parece ser que gracias a un estudio, se ha confirmado, que esta fruta evita la obesidad, gracias a un compuesto que contiene, el cual evita la formación de grasa en el hígado, pero para ello, hay que consumirla desde pequeños.

Elegir la mejor olla para para los alimentos

No solo tiene importancia la manera en que cocinamos los alimentos, sino en las ollas que lo hacemos. Así, debemos de conocer que cada una, de todas las disponibles en el mercado, tienen unas cualidades que pueden mantener o mermar las propiedades nutritivas de los alimentos.

Las antiadherentes se usan para cociones lentas, con el fuego bastante bajo, ya que al estar recubiertas de una especie de plástico, si le damos más temperatura, podría deshacese e impregnar los alimentos con una esencia bastante tóxica.

Por el contrario las de inox, están destinadas para comidas mucho más rápidas, aunque no se aconseja cocinar alimentos salados como el bacalao o diversas carnes. Con las de vidrio, podrás hacer salsas pero mejor que estés pendiente de que no se quemen. Las de hierro, son realmente de toda la vida y nuestras abuelas siempre cocinaban en ellas platos como, lentejas o guisos de una manera muy saludable.

Con las de aluminio hay que tener cuidado al lavarlas, ya que si las rascamos mucho, éste puede ir despegándose y meterse en la comida. Como ves, un alimento puede mantener sus beneficios o disminuirlos según la olla en la que se cocine.

Un mineral con muchas propiedades, el Selenio

Otro de los minerales que necesita el cuerpo humano es el llamado Selenio, quizás no sea de los más conocidos, ya que solamente hace unos 30 años que fue descubierto pero que poco a poco ha cobrado más importancia, ya que tiene numerosos beneficios.

El principal de estos beneficios, es que se considera un potente antioxidante y que en tratamientos de quimioterapia, reduce ciertos síntomas como las náuseas. También ayuda a la fertilidad masculina, ya que hace que los espermatozoides tengan una mayor movilidad.

Favorece nuestra piel ya que evita que salgan las manchas de la edad o incluso, la psoriasis. Algunos de los alimentos que contienen Selenio son el repollo o el brécol, al igual que el ajo, los champiñones o cebollas.

En el marisco y el pescado también tienen altas dosis, pero también lo podrás encontrar en los herbolarios, aunque, primero debes de consultar a tu médico ya que solamente él, te indicará lo que debes de tomar.

Beneficios de los higos

El higo es otra de esas frutas que se hacen muy necesarias en cualquier dieta porque contienen un máximo de nutrientes y tienen muchos beneficios para que nuestro organismo esté a la perfección. Ahora no es la época de ellos, pero aún así, no podíamos dejar pasar esta oportunidad para hablar de ellos.

Tiene muchos nutrientes y fibra, es por ello que las personas que padezcan de estreñimiento, pueden tomar dos higos por las mañanas en ayunas o cocerlos y beber el agua que dejan.

También tienen proteínas y azúcares, al igual que las vitaminas, entre ellas: B1,B2 y C. Pero además de estas vitaminas, contienen hierro, fósforo, potasio y sodio…vamos, que por lo que vemos, es una de las frutas más completas.

Lo ideal es comerlos maduros y nos ayudarán a que rindamos mejor tanto de manera física como mental. Solo hay una razón un tanto menos positiva, ya que con la cantidad de azúcares que contienen, no sirven para las dietas de adelgazamiento.

El agua, ¿adelgaza?.

El agua es algo imprescindible en todas las dietas y bien es cierto que a veces nos hemos preguntado o pensado en esos falsos mitos de que si bebiendo agua en la comida engordaba o simplemente, bebiendo mucho, podíamos adelgazar. Hoy vamos a comentar todos los beneficios que tiene este líquido.

Como ya sabemos todos, nuestro cuerpo está compuesto de un altísimo porcentaje de agua, es por ello, que necesite al día, entre uno y seis litros de la misma, para sentirse en un estado óptimo. Aunque, no todas las personas necesitarán lo mismo, ya que dependerá de la actividad diaria que tengan.

Aclarar que el agua no engorda porque no tiene calorías, así que, da igual que la tomes, antes o durante las comidas, porque tendrá el mismo efecto en tu dieta. Por otro lado, el agua por sí misma tampoco adelgaza, lo que hace es eliminar las toxinas, limpiando el organismo.

Además, bebiendo mucha, notaremos esa sensación de saciedad, por lo que, comeremos menos. Adiós a los falsos mitos, a partir de ahora, bebe agua en grandes cantidades y tu cuerpo te lo agradecerá sin añadirte ni un kilo de más.