7 alimentos que reducen la grasa abdominal

Mucha gente tiene exceso de grasa en el abdomen. Podemos tener un peso adecuado y, sin embargo, acumular exceso de grasa en la zona de la cintura. Es necesario combatirla, incluyendo diariamente en su dieta nutrientes que lo potencian.

Además de la cuestión estética, también hay riesgos para la salud, ya que esta masa grasa tiende a rodear órganos como el hígado y los tejidos musculares. El almacenamiento de estas grasas obstruye las arterias, potencia problemas cardíacos y aumenta los triglicéridos … por lo tanto, es importante que la cintura de los hombres no supere los 102 centímetros y las de las mujeres los 88 centímetros.

Si tiene dudas sobre el diámetro de la suya, será mejor que coja una cinta métrica y se asegure de que no supere ese valor. Si no puede medirse solo, pida ayuda. A continuación, encuentre los alimentos que, por sus beneficios nutricionales, debe incluir frecuentemente en su dieta:

1. Brócoli

Todos los nutrientes del brócoli hacen que los intestinos absorban menos grasa, evitando que se acumule en las arterias. Además, optimizan las funciones digestivas, son bajas en calorías y fortalecen el sistema inmunológico.

2. Almendras

Las almendras tienen una gran cantidad de proteínas, fibras y calcio y ofrecen una buena dosis de omega-3, protegiendo las enfermedades relacionadas con la obesidad. También permiten activar el metabolismo y controlar los niveles de azúcar en sangre.

3. Salmón

Aunque es un pez graso, muchos nutricionistas e incluso dietistas lo recomiendan. El salmón activa el metabolismo y ayuda a quemar el exceso de grasa abdominal. Sus ácidos grasos no permiten que las grasas se almacenen en el organismo.

4. Avena

La avena es un cereal rico en proteínas y fibras esenciales, por lo que es ideal para el desayuno. Su presencia en las dietas de reducción de peso es muy importante, ya que ofrece una buena sensación de saciedad que impide ingerir azúcares y grasas.

5. Frambuesas

Las frambuesas tienen una gran cantidad de agua y fibras. Para consumirlas, el cuerpo tiene que producir más energía, por lo que su contribución calórica es, de hecho, negativa. Contienen flavonoides y antocianina, que inhiben la absorción de azúcar y grasa.

6. Aceite de oliva

El aceite de oliva es la mejor de todas las grasas, sobre todo el extra virgen y el prensado en frío, aunque siempre debe consumirse con moderación, ya que no deja de ser una grasa. Sus grasas no saturadas son buenas para el cuerpo y una gran fuente de sustancias nutritivas. Son para absorber nutrientes, sintetizar hormonas y reducir el colesterol.

7. Té verde

El té verde facilita la absorción de nutrientes y aumenta la temperatura corporal, ayudando a reducir las calorías. Además, estimula el organismo, reduce la presión arterial y regula los niveles de glucosa disminuyendo su conversión en grasa. Sin embargo, no debe ingerirse en exceso.

Conoce los beneficios del aceite de coco

Esta grasa versátil, aún desconocida de muchos, tiene propiedades antienvejecimiento innegables. A continuación, le decimos cuáles son las mejores formas de usar aceite de coco.

A pesar de que muchas personas siguen utilizando el aceite de oliva, la margarina, la mantequilla y los aceites más tradicionales, existen alternativas en el mercado que se han venido destacando por sus beneficios, como el aceite de coco. Con 870 kcal por 100 g, ayuda a equilibrar los niveles de colesterol, la salud cardiovascular y el sistema inmunitario y reduce la fatiga. Así mismo, ayuda a perder peso y es una buena fuente de energía.

Además, el aceite de coco, al ser consumido, regula la función intestinal y estabiliza los niveles de azúcar en sangre. Además, cuenta con propiedades antienvejecimiento, bien por ingestión, bien por su uso externo como cosmético; de hecho, es empleado en diversas recetas para el embellecimiento de los cabellos y la piel.

botes de aceite de coco

Puede usar el aceite de coco para endulzar el café e incorporarlo en zumos, granola, pasteles y barras de cereales. Al soportar altas temperaturas, puede utilizarse como sustituto de otras grasas, como el aceite de oliva. También puede ser usado como cosmético. Aunque la mejor opción es optar por el aceite de coco de extracción en frío, sin blanquear.

Este ingrediente es ideal para los que quieren más energía, quieren una alimentación antioxidante o están constipados. Dado que no afecta directamente a los niveles de azúcar en sangre ni a la liberación de insulina, es adecuado para los diabéticos.

beneficios del aceite de coco

La buena noticia es que existen cada vez más marcas y empresas que han comenzado a comercializar el aceite de coco; por lo que se espera que con el paso del tiempo sea uno de los aceites más accesibles (lo que también puede hacer que su precio decrezca).

Aceite de palma: Toda la verdad

El aceite de palma es la grasa que se obtiene del fruto de una especie de palmera. Bautizada científicamente Elaeis guineensis, es originaria y muy común en países africanos. Está presente con frecuencia en alimentos procesados en su versión refinada. En la etiqueta podrá designarse únicamente como aceite vegetal o como grasa de palma. En el caso del aceite como ingrediente único, cuando la fecha de caducidad es amplia, es muy probable que sea hidrogenado y cancerígeno.

La industria alimentaria lo utiliza porque tiene una textura agradable, más suave que la de otros aceites. También tiene una fragancia inocua y un sabor neutro que otros aceites no tienen. Además, favorece la conservación de los alimentos. Vea también la galería de imágenes con los alimentos que contienen mayores cantidades de aceite de palma.

Este aceite se usa como grasa para la confección y como sustituto de la mantequilla. Su producción es barata y permite obtener un producto final idéntico y crujiente. Los alimentos que lo contienen, por lo general, son muy procesados y de mala calidad nutricional global y deben evitarse. Al ser rico en grasas saturadas (por ejemplo, ácido palmítico), su consumo está contraindicado en personas con colesterol alto y enfermedades cardiovasculares.

La versión más saludable de esta grasa

El aceite extraído mediante el aplastamiento de la pulpa del fruto es mucho más sano y natural que el obtenido a partir de las semillas, que a menudo es refinado e hidrogenado. ¿Cuáles son las diferencias? La extracción en frío permite obtener un aceite de buena calidad y de aspecto bajo y rojizo. Cuando la industria hierve y tritura el fruto para obtener una mayor cantidad de aceite, éste pierde muchos de sus componentes buenos, como antioxidantes, que pueden causar toxicidad, y obtiene un tono dorado.

Los beneficios de este aceite

En la versión no refinada, es una de las mayores fuentes de carotenos, es rico en vitamina E y su acción antioxidante protege contra enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares y cáncer. Es una grasa saturada, pero también contiene grasas insaturadas, como el ácido oleico.

Dónde comprar

Por regla general, el aceite de palma sin refinar, identificado con certificados de agricultura sostenible y de extracción lenta, como ingrediente único o insertado en alimentos, se vende únicamente en tiendas especializadas, como supermercados ecológicos.

Modere el consumo

Aunque hay pruebas de que, en esta versión, el aceite de palma es menos nocivo para la salud que otros aceites animales de composición similar, debe utilizarse con moderación y nunca como aceite preferente para la confección de platos de forma cotidiana.

Los beneficios de la dieta verde

Todo el mundo es consciente de la importancia de las verduras en una alimentación equilibrada. Sin embargo, varios estudios internacionales han demostrado a lo largo del tiempo que hacemos un consumo inferior al recomendable en nuestro menú diario. Esto puede causar una mayor incidencia de problemas de sobrepeso y un mayor riesgo de enfermedades como la hipercolesterolemia y algunos tipos de tumores.

Y no es sólo por la falta de fibras y sustancias antioxidantes, sino también porque una ingestión adecuada de vegetales puede ayudar a reducir los niveles de grasas e hidratos de carbono de absorción rápida, que normalmente están muy por encima de lo que se recomienda. Sobre la base de esta premisa, la Dieta Verde propone adelgazar con abundantes porciones de verduras, que cubren las necesidades diarias de vitaminas y minerales.

También tiene muchos beneficios para el organismo. Llena de antioxidantes y fibra para perder peso de forma rápida y saludable, también ayuda a desintoxicar el organismo, reducir los niveles de colesterol y prevenir el cáncer. Y para que el menú sea equilibrado y no haya carencias, las verduras van acompañadas de alimentos seleccionados:

Hidratos de carbono de absorción lenta

La lista incluye pan, arroz, pasta y patatas. Son el principal proveedor de energía, por lo que la cantidad a ingerir debe ser definida en función de la energía gastada (cuando se quiere perder peso la cantidad que se ingiere debe ser inferior a la energía gastada), pero nunca deben ser excluidos de la alimentación.

Alimentos ricos en proteínas

El huevo, el pescado y la carne, junto con grasas buenas (no saturadas), como el aceite de oliva, forman parte de esta lista. Recuerde, sin embargo, que aunque el aceite es una grasa no saturada, sigue suministrando 9 calorías por gramo ingerido, al igual que las demás grasas. «La grasa es el nutriente que debemos ingerir en menor cantidad, incluso cuando se trata de una grasa no saturada», subraya Marisa Costa.

Consumo de antioxidantes

La actitud más saludable es tratar de ingerir la mayor variedad posible de verduras, ya que cada una tiene sus cualidades específicas. Por lo tanto, la Dieta Verde incluye diferentes opciones en el menú diario para que pueda disfrutar de todos sus beneficios. Es el caso del ácido fólico de las coles, el licopeno de los tomates, la fibra de los espárragos y las acelgas, la vitamina C y el betacaroteno de las espinacas, las zanahorias y el pimiento rojo.

Todas estas sustancias hacen de las verduras verdaderos remedios naturales para el organismo, lo que les confiere beneficios adicionales:

  • Poder drenado y depurado, garantizado por ingredientes como la alcachofa, los espárragos y la remolacha.
  • Protección de la piel, garantizada con la zanahoria, el pimiento rojo y las espinacas.
  • Poder revitalizante, que proporcionan alimentos como los tomates y las uvas.
  • Alivio de los problemas respiratorios con ayuda de puerros, cebolla y ajo.

Propiedades adelgazantes

Fresh juice

La composición nutricional equilibrada de las verduras las hace la mejor opción para adelgazar de forma rápida y saludable. Sus propiedades adelgazantes se deben a varios factores:

  • Contenido mínimo de grasas, que casi nunca superan los 0,8 g por cada 100 g de producto.
  • Gran contenido de fibras hidrosolubles, que ayuda a saciar el apetito y a acelerar el proceso digestivo, reduciendo la absorción de grasa intestinal.
  • Alto contenido de agua, que reduce al mínimo el aporte calórico de estos alimentos.

De esta forma, aprovechará al máximo todos los beneficios de las verduras:

  • Prepárelas antes de usarlas para evitar que el oxígeno destruya la vitamina C.
  • Intente cocinarlas al vapor para aprovechar todos sus nutrientes. Si las hierves, disfruta del agua de la cocción porque así preservarán todas sus vitaminas y minerales.
  • Si no está segura de la calidad de las verduras frescas, elija las congeladas, que tienen todos sus nutrientes intactos.

¿Cuál es la temporada de cada una?

Aunque, gracias a los invernaderos y a otros sistemas de cultivo, pueden consumirse a lo largo del año, es recomendable elegir las de la temporada para garantizar una mejor relación precio / calidad:

  • Acelgas, guisantes, alcachofas y coles de bruselas en primavera
  • Acederas, zanahorias, remolachas, papas, pepinos, cebollas, calabacines y frijoles en verano
  • Nabos, setas, berenjenas, puerros, achicoria y apio en otoño
  • Espinacas, col de saboya, coliflores, apio y achicoria en invierno

Aprende a elegir

El primer paso para aprovechar todas las ventajas de las verduras es comprarlas en perfecto estado de conservación. Aquí te presentamos algunos consejos de compra:

  • Asegúrate de que tengan un aspecto fresco, y sean firmes al tacto. No compres una verdura sin color y con un aspecto marchito.
  • No compres más de lo que puedes ingerir en dos o tres días. Guárdelas en el cajón inferior de la nevera para que no queden expuestas a la luz.
  • Si están envasadas en una bandeja, separarlas antes de guardarlas en la nevera. Si el envase es una bolsa de plástico hermética, déjela así hasta que se consuma.
  • Intente comprar las variedades de verdura que están en su época.
  • Si adquiere verduras congeladas, evite el envasado o la capa de hielo por fuera. Una vez descongeladas, no se pueden volver a congelar.

¿Que te parece? ¿Nos ponemos a dieta? 😉

Consejos a la hora de reutilizar el aceite

 En estos tiempos que corren siempre está bien conocer todos los trucos para poder ahorrar un poco más. En este caso, te damos una serie de consejos para poder reutilizar el aceite, pero siempre desde un punto de vista saludable. Hay que sacarle el máximo partido a nuestras comidas.

 

aceite para ensaladas

 

Para comenzar, hay que mencionar que es preferible usar el aceite de oliva, ya que aguanta unas temperaturas más altas, además de darnos menos calorías que el de girasol.

 

Aceite de oliva para la salud

 

Nunca se debe de usar más de cuatro veces el mismo aceite, evitando que se ponga oscuro, ya que con las temperaturas muy altas pueden causarle sustancias tóxicas. Cuando eches un alimento sobre el aceite, mejor que esté totalmente seco para mantener las propiedades del aceite.

 

fritos y colesterol

 

Después de freír, debemos de colarlo y reservarlo en un recipiente limpio y en un lugar seco, pero siempre recordando que cuando ya tenga un aspecto más denso u oscuro, es hora de cambiarlo por nuestra salud.

Aliños bajos en calorías

Las ensaladas son uno de los platos principales para introducir las verduras y vegetales en nuestra dieta. Admiten de todo, por lo que son recomendadas tanto si estás a dieta como si no. Aunque hoy, queremos dedicar estar palabras a los que sí quieren bajar peso, para que no se aburran de este plato.

 

ensaladas bajas en calorías

 

Lo que tenemos que hacer es echarle unos aliños que nos alegren mucho más el plato, pero eso sí, sin aumentar las calorías. La primera receta consiste en una cucharada y media de aceite de oliva, al que añadiremos un diente de ajo machacado y unas hojas de albahaca.

 

cremas de ajo

 

Podrás salpimentar al gusto, pero claro, sin pasarse, que tenemos las calorías contadas. La segunda opción es con un yogur natural, un poco de mostaza y unas gotas de vinagre blanco. Además, una cucharada de aceite de oliva, no podía faltar.

 

ideas para ensaladas

 

A esta última, puedes añadirle un poco de miel, para darle un sabor más dulce. El yogur admite muchas variedades, por eso, le puedes añadir el zumo de un limón, además de aceite de oliva y unas cucharaditas de las especias que más te gusten, como orégano o perejil. 

Nos damos un capricho con Palomitas

 Cuando queremos pasar una velada agradable con los amigos o nuestra pareja y nos ponemos una película de vídeo…¿qué es lo que nos falta?, pues un picoteo. Pero claro, no queremos saltarnos la dieta ni excedernos, así que, os proponemos uno muy saludable: las palomitas de maíz.

 

Snacks beneficiosos para la salud

 

Sí, aunque parezca mentira, según un estudio, se dice que el maíz contiene antioxidantes, igualando a alguna de las frutas que consumimos. Lo que hace que esto sea muy beneficioso para el organismo.

 

picoteos saludables

 

Eso sí, para poder aprovechar todas sus propiedades y hacer un buen uso de ellas, no debemos de comprarlas hechas ni las bolsas que se meten al microondas, ya que tienen en doble de calorías.

 

dietas saludables con maíz

 

Las podemos hacer en casa, solo con un par de gotas de aceite de oliva y sin añadirle sal, tenemos nuestro picoteo saludable y que tanto nos gusta. Ya no tendrás disculpa para reunir a tus colegas.