Escuchamos todos los días como el pescado se puede dividir en azul y blanco. Aunque sabemos que este alimento tiene que ser imprescindible en nuestra dieta, hoy veremos cuál puede ser mejor para nuestra salud, ya que tienen alguna que otra diferencia.
Nos cuesta diferenciarlo, pero a priori, tenemos que decir que el pescado blanco es bajo en calorías, por lo que es más recomendado si estamos a dieta, ya que contiene menos grasa que el azul.
El pescado azul tiene muchos más nutrientes, por lo que una combinación de los dos será perfecto para una dieta totalmente sana y saludable. Ahora vamos a los ejemplos para que puedas diferenciarlos.
Los pescados blancos son: Bacalao, lenguado, merluza o el rape, mientras que el azul será el salmón, la anchoa o la sardina, entre otros. Lo único que tenemos que hacer, como en toda dieta, es lograr un buen equilibrio.