Hoy no hablaremos de una dieta estricta, sino que, pensando en la playa y en las vacaciones se nos viene a la mente esas incómodas algas que cuando nos adentramos en el mar, parece que siempre vienen a nuestro encuentro…pues hoy, les daremos su merecido en el plato.
Para comenzar, hay que saber que las algas contienen muchas vitaminas y minerales, así como proteínas, además son bajas en grasa. Se dice que son muy beneficiosas para reducir o evitar que se formen los tumores de pecho y colon.
Combaten ciertas infecciones y además, son muy buenas para nuestro intestino. Elimina toxinas y nos aporta una gran sensación de saciedad, por lo que estamos ante una gran cantidad de vitaminas y nutrición, sin añadir un kilo de más.
El yodo o el selenio están presentes en ellas, al igual que el calcio o las vitaminas del grupo E, A o B. Sin duda, de este verano no pasa que integremos las algas en nuestra dieta.