Las vitaminas son una de las bases esenciales en nuestra dieta y es por ello que tenemos que injerir una buena dosis de las mismas. En algunas ocasiones, dependiendo de como tratemos ciertos alimentos, las vitaminas pueden verse mermadas y debemos evitarlo.
Para ello, tenemos que seguir unos sencillos pasos para aprovechar al máximo todos los nutrientes de los alimentos. Por eso, no debemos de cocinar demasiado los alimentos, como se suele decir…todo es mejor en su punto.
Hay que evitar preparar los alimentos mucho tiempo antes de consumirlos, ya que al cortarlos, las vitaminas pueden ir desapareciendo. Limpiar y servir en el momento será la mejor elección.
Recuerda que hay muchos alimentos, como las frutas, que podemos comer con su cáscara y esto será un gesto de lo más beneficioso para nuestra salud, ya que en ella se concentran la mayor parte de las vitaminas.