Cómo hacer pasta integral casera

 La pasta es uno de los platos más sencillos y que más gustan. Claro está que si estamos a dieta, solemos limitar su consumo o decidimos comprar la pasta integral que contiene menos grasa. Pero la otra opción que hoy nos ocupa es hacer nuestra propia pasta casera e integral.

 

recetas con pasta

 

Así podrás limitar su consumo y acompañarla de otros ingredientes más saludables. Por ello, lo mejor es no acompañarla con salsas o rellenos cuando queremos mantener nuestro peso a raya.

 

máquina para hacer pasta

 

Para comenzar la elaboración, mezcla unos 400 gramos de harina integral con 150 gramos de harina normal. Haz una especie de volcán y deja un hueco para echar dos cucharadas de aceite de oliva y tres huevos. Lo mezclamos todo bien hasta crear una masa.

 

calorías de la pasta

 

La estiras con un rodillo y si no tienes una máquina para pasta, tendrás que hacer las figuras con las manos. Déjala secar una hora y luego, ya podrás cocerla con sal como la pasta normal.

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